重慶民墻廣告發(fā)布 在奧斯卡獲獎(jiǎng)紀(jì)錄片《苦干》里，美國(guó)記者雷伊·斯科特用自己的鏡頭記錄下當(dāng)時(shí)人們生活的情景。哪些階層的人喜愛(ài)打網(wǎng)球？普通市民又喜歡什么樣的鍛煉方式？他們?nèi)粘３允裁?？記者日前采訪了有關(guān)專(zhuān)家，解密戰(zhàn)時(shí)重慶市民的運(yùn)動(dòng)方式和食物。
上流人士打網(wǎng)球
普通市民打籃球
《苦干》中有這樣一個(gè)鏡頭，美國(guó)記者斯科特來(lái)到一所教會(huì)學(xué)校，發(fā)現(xiàn)里面的學(xué)生不僅能打網(wǎng)球，還會(huì)擊劍。“這個(gè)鏡頭雖然反映的是教會(huì)學(xué)校的情況，但在抗戰(zhàn)時(shí)期的重慶，網(wǎng)球作為新興運(yùn)動(dòng)，還是受不少上流人士的歡迎。”重慶圖書(shū)館研究員、抗戰(zhàn)史專(zhuān)家王志昆說(shuō)。
據(jù)重慶特藏文獻(xiàn)中心館員唐伯友介紹，早在1938年，重慶便建有號(hào)稱(chēng)“東亞第一”的網(wǎng)球場(chǎng)，“在抗戰(zhàn)期間任國(guó)民政府行政院庶務(wù)處秘書(shū)一職的陳克文所留下的《陳克文日記》，就有關(guān)于這個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)的記載：‘聽(tīng)說(shuō)上清花園旁邊那所范師長(zhǎng)的范莊，里面的網(wǎng)球場(chǎng)是東亞第一的，耗費(fèi)一百萬(wàn)，都是從老百姓身上，特別抽稅建筑的’?！?br /> 不過(guò)在王志昆看來(lái)，當(dāng)時(shí)雖已建有網(wǎng)球場(chǎng)，但并不普及，只有少數(shù)上流社會(huì)的官員喜愛(ài)打網(wǎng)球，普通市民的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目以籃球和排球?yàn)橹鳌?br /> “在戰(zhàn)時(shí)重慶，不少學(xué)校都建有籃球場(chǎng)，空閑時(shí)間打籃球是不少市民的主要休閑方式?！蓖踔纠フf(shuō)。而經(jīng)歷過(guò)重慶大轟炸，當(dāng)過(guò)《新華日?qǐng)?bào)》報(bào)童的84歲老人陳青炳告訴記者，每當(dāng)他完成送報(bào)工作后，便會(huì)和同事來(lái)到報(bào)社附近的籃球場(chǎng)打球?！爸?chē)€有不少同樣熱愛(ài)籃球的市民，雖然隨時(shí)可能遭遇轟炸，但這并不妨礙我們打球的熱情。”
雜糧取代米飯
成為市民主食
公路邊的樹(shù)林里，有一個(gè)小兵正拿著筷子，大口刨著碗里的米飯；在他的身邊，有一群拿著碗的軍人，正等待著廚師把菜分發(fā)到碗里。這是《苦干》里面一組描寫(xiě)軍人進(jìn)餐的鏡頭。
“這個(gè)鏡頭如實(shí)反映了當(dāng)時(shí)中國(guó)戰(zhàn)士們的飲食狀況，也間接反映了戰(zhàn)時(shí)普通市民的飲食狀況?！蓖踔纠フf(shuō)，抗戰(zhàn)時(shí)期，由于物資匱乏，人們的飲食結(jié)構(gòu)中雜糧的比例相當(dāng)高?！按罅客鈦?lái)人口遷入重慶，周邊地區(qū)所產(chǎn)的稻米已不能滿足人們的需要，最緊張的時(shí)候，重慶市民人均每天只能分到4兩左右的大米?！?br /> 為改善這樣的狀況，國(guó)民政府開(kāi)始在重慶周邊的區(qū)縣大量種植番薯、馬鈴薯、玉米等雜糧?！爱?dāng)時(shí)廣安主要出產(chǎn)的是玉米，梁平出產(chǎn)番薯，而在江津、合川、巴縣等較平的地區(qū)，則以水稻種植為主?！?br /> 隨著這些作物的大量種植，重慶市民的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，以番薯為代表的雜糧成為人們的主食?！爱?dāng)時(shí)市民的飲食結(jié)構(gòu)中，大米和雜糧的比例大概是4：6。”王志昆說(shuō)。
而據(jù)唐伯友介紹，在抗戰(zhàn)初期，只花5元便可在國(guó)泰飯店大吃一頓。隨著戰(zhàn)事發(fā)展，物價(jià)也持續(xù)走高?！皳?jù)《陳克文日記》記載，在抗戰(zhàn)最艱難的1943年，重慶的物價(jià)上漲了約百倍左右，餃子每只的價(jià)格漲到七角，稀飯每碗漲到兩元，法幣十元吃不到一頓點(diǎn)心了，一只鴨子的價(jià)格更是漲到了70余元。”
