云南墻體廣告制作 今年可以品嘗的野生菌又添新品種了！昨天，在木水花野生菌交易中心發(fā)現(xiàn)，最近兩天青頭菌正式上市，不過(guò)量少價(jià)高，每公斤最低需200元。
市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
黑牛肝每公斤低至百元以?xún)?nèi)
昨天下午2點(diǎn)，雖然已是下午（交易高峰在上午），但在木水花野生菌交易中心仍有數(shù)十家菌販在售賣(mài)野生菌。其中售賣(mài)最多的就是牛肝菌，其次為雞油菌、干巴菌和雞樅及少量的青頭菌。谷熟菌和銅綠菌難覓蹤影。一位菌販介紹：“因?yàn)榱可伲@兩種菌子上午就賣(mài)完了！”
牛肝菌量大，價(jià)格已經(jīng)非常親民了。比如黃牛肝，每公斤為80—120元；紅牛肝（俗稱(chēng)“見(jiàn)手青”），每公斤售價(jià)在80—200元之間，黑牛肝每公斤在百元以?xún)?nèi)。雞油菌剛上市時(shí)價(jià)格為300元/公斤，昨天每公斤在100元左右。
雞樅和干巴菌價(jià)格依然居高不下。雞樅每公斤在400—600元之間，主要來(lái)自富民、祿豐。干巴菌售價(jià)更是在400—1500元/公斤?！?00元/公斤的干巴菌，基本吃不成?！本湷滔壬f(shuō)。
上周末剛剛上市了青頭菌，身價(jià)也依然很高。在市場(chǎng)內(nèi)，叫價(jià)都在200元/公斤以上，成交價(jià)格約為每公斤200元。
菌販感嘆
近4年來(lái)今年銷(xiāo)量最不好
昨天，菌販談到最多的就是：今年的菌子不好賣(mài)！至于不好賣(mài)的原因，原因是多方面的。
“你看看，這5公斤牛肝菌，從昨天賣(mài)到今天，現(xiàn)在還有這么多?！痹谀舅ㄒ吧灰字行囊呀?jīng)賣(mài)了4年菌子的黃先生介紹。黃先生老家在嵩明，每到野生菌上市的時(shí)節(jié)，就會(huì)把老家的牛肝菌拉到昆明售賣(mài)。從近四年的行情來(lái)看，今年銷(xiāo)量最不好。
“一方面的原因可能是，現(xiàn)在還不到菌子上市的高峰時(shí)機(jī)，很多人擔(dān)心中毒，持一種謹(jǐn)慎態(tài)度?！秉S先生分析，再者，可能是經(jīng)濟(jì)不景氣，市民捂緊了錢(qián)包?！斑M(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的人很少，即使購(gòu)買(mǎi)的人也沒(méi)有以前慷慨了?！?br />
消費(fèi)提醒
每次最好只吃一個(gè)品種
在這里要提醒大家的是，品嘗野生菌，一定要倍加小心。
云南省疾控中心介紹，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，共報(bào)告野生菌中毒事件200起，中毒870人，死亡29人。對(duì)此，云南省疾控中心專(zhuān)家提醒：預(yù)防夏季食物中毒，市民要注意幾個(gè)方面：
外出就餐應(yīng)選擇信譽(yù)度高、證照齊全的飯店，盡量選擇食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上的餐飲單位用餐；盡量選擇燒熟煮透的菜品；謹(jǐn)慎采食野生菌，每次最好只吃一個(gè)品種，控制進(jìn)食量，不要連續(xù)食用，不宜同時(shí)喝酒。
一旦發(fā)生食物中毒，首先要立即停止食用，及時(shí)就診，剩余食物和相關(guān)容器要予以保存，以備檢驗(yàn)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)在積極搶救中毒病人的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)和當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)，在治療病人的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，以備有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，查處食物中毒原因。
