云南墻體廣告為確保舌尖上的安全，讓老百姓吃得安全，吃得放心，全省將重拳治理餐桌污染，建立食品全程監(jiān)管大數據庫，實現食品行政許可、生產經營、檢驗檢測、稽查檢查、監(jiān)測評價等信息互通共享，形成全覆蓋、全過程可追溯的電子監(jiān)管網絡。
近日，省政府出臺了《關于進一步加強食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》），要求按鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）或行政區(qū)域，設立食品藥品監(jiān)管派出機構，在農村行政村和城鎮(zhèn)社區(qū)配備兼職協(xié)管員，強化縣（市）區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農產品質量安全監(jiān)管能力；同時，建立最嚴格的覆蓋全過程的食品安全監(jiān)管制度，加快食品安全、農產品質量安全立法工作，完善企業(yè)首負責任制和食品安全懲罰性賠償機制。在高風險食品企業(yè)推行質量安全授權制度，同時，實施示范工程，開展食品安全和農產品質量安全示范創(chuàng)建，推進跨區(qū)域食品安全先行示范區(qū)戰(zhàn)略合作。推動食品企業(yè)生產經營全過程質量安全記錄制度，形成上下游食品質量安全信息可查詢、過程可控制、責任可追究的追溯體系。運用移動互聯網新技術，創(chuàng)新執(zhí)法監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效能和水平。
《意見》要求，推進食品安全責任保險制度，拓寬責任保險范圍。同時，全面建立各類食品生產經營單位信用檔案，一如既往實施食品安全“黑名單”制度，建設食品安全征信系統(tǒng)，將食品安全信用評價結果與行業(yè)準入、融資信貸、招標采購等掛鉤，構建守信激勵、失信懲戒機制。
為做到食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，今年云南將推進食品監(jiān)管信息化建設，集成食品監(jiān)管系統(tǒng)，建設食品安全監(jiān)管信息大平臺，構建監(jiān)管部門橫向相連，國家、省、州市、縣（市）區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）縱向相通的信息監(jiān)管系統(tǒng)，建立食品全程監(jiān)管大數據庫，形成全覆蓋、全過程可追溯的電子監(jiān)管網絡。
《意見》提出，今年起至2020年，省財政每年從省級食品安全專項經費中，安排5000萬元，用于補助各級食品藥品監(jiān)管部門檢驗檢測能力和信息化建設。推進州市區(qū)域性食品檢驗檢測中心建設和縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品檢驗檢測機構標準化建設，加快農產品質量安全檢驗檢測體系、食品檢驗檢測重點實驗室建設，支持第三方檢驗檢測機構建設，構建以省為龍頭、州市為骨干、縣（市）區(qū)為基礎、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）為前哨、社會檢驗機構為重要組成部分的食品安全檢驗檢測體系。組建食品檢驗檢測集團，優(yōu)化檢驗檢測資源配置，提高檢驗檢測效率。
