河南墻體廣告粉刷 今天元宵節(jié)，萬(wàn)家團(tuán)圓日。“河南制作”要再一次在國(guó)人餐桌上霸氣顯露。昨天，全國(guó)人大代表、三全創(chuàng)始人陳澤民，全國(guó)人大代表、河南省工商聯(lián)副主 席、鄭州懷念食物有限公司董事長(zhǎng)李偉承受本報(bào)記者專訪。兩代速凍食物掌門人，一個(gè)是喜歡等兒子回家就餐的“湯圓王”，一個(gè)是要在好萊塢鄰近開工廠的“少壯 派”，真情流露講故事，不約而同說立異。
陳澤民|當(dāng)首富不如當(dāng)?shù)葍鹤踊丶业陌职?br /> 昨天一早，全國(guó)人大代表、三全創(chuàng)始人陳澤民就提早一天，在人大代表微信群里給我們發(fā)了“元宵節(jié)高興”的祝福。
“正月十五，南方人吃湯圓，北方人吃元宵。”陳澤民通知大河報(bào)記者，元宵是把一個(gè)個(gè)小方塊餡，在江米磨成的干面上滾雪球相同層層滾出來的， 湯圓則是把糯米用水泡了今后，石磨磨成豆?jié){相同，布袋吊起來獲取濕粉，半干的時(shí)分像包包子餃子相同包餡。“北方筋道、南方軟糯，千年的傳統(tǒng)界限都沒有打破 過?！?br /> 1979年，陳澤民從四川調(diào)到鄭州，隨身扛了一個(gè)小石磨：“不能忘了家園的滋味。”30年外科醫(yī)生生涯，他一直沒有忘掉經(jīng)常自個(gè)包湯圓給家人吃，“那個(gè)時(shí)分，搭檔街坊都吃過我的湯圓，衛(wèi)生系統(tǒng)的四川老鄉(xiāng)們通知我說‘出門多年，也沒有吃到這么地道好吃的湯圓’！”
“他們的評(píng)價(jià)，加上我對(duì)湯圓的喜歡，給后來做湯圓埋下了一個(gè)伏筆?！标悵擅裾f，“我們都關(guān)懷三全的開展，甚至后來變成河南首富，這是我在創(chuàng)業(yè)之初沒有想到過的，我其時(shí)僅僅想盡好一個(gè)爸爸的職責(zé)?！?br /> 陳澤民表明，兩個(gè)兒子已經(jīng)上中學(xué)，家里也不是格外寬裕?！皟鹤哟罅艘杉?，我得讓他們體體面面地分鍋、娶媳婦，得有才能支撐他們生長(zhǎng)?！?br /> “碰上了好機(jī)遇，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)放開了，業(yè)余時(shí)間能夠做點(diǎn)第二職業(yè)貼補(bǔ)家用?！标悵擅窠桢X創(chuàng)業(yè)，在其時(shí)的中州商場(chǎng)開賣冰淇淋。第二年，陳澤民克己 的設(shè)備上線，鄭州市呈現(xiàn)了風(fēng)行一時(shí)的雪花牌夾心冰淇淋。再后來，他到東北出差，看到餃子放在室外凍上再保存起來，隨吃隨拿，那個(gè)做湯圓的想法馬上就活泛起 來。
回到家他就開端試驗(yàn)，終究靠著后來申請(qǐng)專利的“先凍餡再凍皮”的二次速凍法，完成了榜首枚速凍湯圓的發(fā)明。
爾后三全的故事我們都知道了。但是至今，這個(gè)在外被稱為“湯圓王”、在三全職工口中卻是在食堂里一同坐著吃次品湯圓的“陳師傅”，已經(jīng)將經(jīng) 營(yíng)的接力棒交到兒子手中，但他仍然仍是那個(gè)會(huì)親手做湯圓的爸爸。“我家里滿滿一冰箱湯圓，肉的、甜的都有，等孩子回來就餐啊，他們假如加班會(huì)跟我提早打招 呼的，一家人每天坐在一同吃就餐，才溫暖。”
“河南食物打牌子，立異和良知是生命?！标悵擅裰钢郎系囊黄颗疵滋鹁仆ㄖ浾?，“你看，我隨時(shí)帶著，米酒湯圓，那即是家的滋味?！?br /> 李偉|本年將在洛杉磯建速凍工廠
“小時(shí)分吃元宵，芝麻餡的傳統(tǒng)味兒，元宵節(jié)才吃一次。”全國(guó)人大代表、河南省工商聯(lián)副主席、鄭州懷念食物有限公司董事長(zhǎng)李偉提起幼年的滋味，“這些年，沒少吃，曾經(jīng)一個(gè)商品的生產(chǎn)周期是五年，如今也許一年都要換?！?br /> 本年春節(jié)在美國(guó)過的李偉沒有忘掉家園滋味：“不論去哪兒，咱都得去超市里買餃子、湯圓吃。香港、美國(guó)、歐洲都有懷念速凍食物的身影，把中國(guó)人象征團(tuán)圓、圓滿的傳統(tǒng)食物賣到海外，感受真好?！?br /> 在1997年進(jìn)入懷念，以后的10年，他以閃電的速度發(fā)明速凍食物界的奇觀：以一個(gè)跟隨者的人物完成逆襲，是速凍界的超級(jí)“跑男”。
“傳統(tǒng)食物年復(fù)一年日復(fù)一日，消費(fèi)者口味厭惡了，需求立異型的東西?！崩顐ゴ蛉ふf自個(gè)真實(shí)不擅長(zhǎng)辦理，但是愛立異的性格的確影響了團(tuán)隊(duì)，所 今后來推出了像玉石相同美觀的玉湯圓，成龍還被請(qǐng)來當(dāng)代言人，后來，生果湯圓、花仙子湯圓都屬于聽著好聽吃著好吃的食物?！叭缃瘛髬層杏媒?jīng)濟(jì)’已經(jīng)被 ‘草根娛樂經(jīng)濟(jì)’替代?！?br /> “誰(shuí)說河南做食物就土氣？”李偉說，爸爸去哪兒、笑傲江湖、舞林大會(huì)等節(jié)目，全成了懷念的合作伙伴，“就要碰撞出動(dòng)感前衛(wèi)的新生命。”
本年五月，懷念就要在大洋彼岸的美國(guó)洛杉磯選定廠址，八月份投產(chǎn)，“好萊塢明星說不定都要吃呢?！崩顐フf，目前在全美已經(jīng)有2000多家網(wǎng)點(diǎn)的熊貓快餐也伸出了橄欖枝，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)也有中國(guó)水餃、湯圓的身影。
李偉表明，等待政府工作報(bào)告中有推進(jìn)制作業(yè)的內(nèi)容，河南為國(guó)家的糧食生產(chǎn)作出了突出貢獻(xiàn)，對(duì)河南的食物制作品牌也應(yīng)該開“小灶”，供給相應(yīng)的稅收、信貸支撐。
“高端制作業(yè)要爭(zhēng)奪，食物制作業(yè)這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)也不能丟，也要給更多的創(chuàng)業(yè)者時(shí)機(jī)?！崩顐フf，他的愿望即是，河南食物參加到國(guó)人生活方式的革新中，“啥時(shí)分咱河南人打出‘中國(guó)食物河南造’的招牌，那就牛了！”
