福建公元食品：自動化安全生產(chǎn)打造“透明”食品工廠
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2015年01月29日 03:01
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透過福建公元食物有限公司(以下簡稱“公元食物”)的玻璃觀賞走廊，可以看到從飲料出產(chǎn)的源頭到最終一道裝箱程序都由機(jī)械手代庖，這條出資4個多億元建成的年產(chǎn)10萬噸全自動多功能飲品出產(chǎn)線令人嘖嘖稱奇。
“世界領(lǐng)先水平的全自動出產(chǎn)線的引進(jìn)，以及‘零缺點(diǎn)’的質(zhì)量管理，讓咱們有決心向來訪者展示‘通明工廠’的商品品質(zhì)?！?公元食物董事長許金岑自豪地說。
在公元食物的出產(chǎn)車間里，16條飲料出產(chǎn)線正滿負(fù)荷作業(yè)。該公司經(jīng)過引進(jìn)臺灣的多功能性飲料出產(chǎn)工藝，選用超臨界流體萃取技能、新式滅菌技能、高效制汁與濃縮技能、無菌灌裝技能等，自立研制出復(fù)合蛋白、谷物、草本等五大品類和上百種多功能飲料商品。
“盡管飲料商場競爭當(dāng)前競爭劇烈，但商場規(guī)模近2000億元，總量和商場空白都很大，咱們有實(shí)力進(jìn)入分一杯羹。”許金岑表明，飲料商場本來就是一個需要大投入的行業(yè)，沒有領(lǐng)先的技能和設(shè)備的支持，無法出產(chǎn)出一流的商品，自動化出產(chǎn)基地建造就是其中很重要的一環(huán)，公司對這方面的投入也不遺余力。
出產(chǎn)線上，僅寥寥幾個工人在電腦前進(jìn)行操作，對機(jī)器設(shè)備下達(dá)各種指令，隨后全自動的出產(chǎn)設(shè)備先將塑料粒子注塑成瓶坯后再吹成瓶子，然后貼上標(biāo)簽，再輸送到?jīng)_瓶機(jī)上沖刷瓶身內(nèi)壁。隨后，灌裝機(jī)把混比機(jī)分配好的飲料灌到瓶中，再傳至旋蓋機(jī)里進(jìn)行旋蓋，一瓶飲料就灌注完畢。最終的裝箱、入庫也無需人工出力。
公元食物研制基地總經(jīng)理蔡偉民介紹說，可是要變成一瓶合格的飲料，還要經(jīng)過全自動檢查儀檢查?！吧唐返娜萘渴遣皇呛细?，蓋子有無蓋緊，標(biāo)簽是不是貼好，不符合需要的商品會被自動挑揀到傳輸帶下面的小車?yán)?。?/span>
高額的投入換來的也是不俗的“成績單”。“本來需要20人的出產(chǎn)線，如今只需3到4人，節(jié)省了超越多半的人工?！辈虃ッ窠榻B，自動化還大幅提高了出產(chǎn)功率，當(dāng)前出產(chǎn)線每分鐘可出產(chǎn)600至700罐飲料，且可24小時不斷機(jī)作業(yè)，“這些優(yōu)勢都是人工出產(chǎn)無法比擬的?！?/span>
處理了高速出產(chǎn)的一起，公元食物的研制人員也將要點(diǎn)放在設(shè)備的“多功能性”擴(kuò)展方面?！帮嬃掀奉惡芏啵腋骂l率極快，這就需要設(shè)備有必要具有適當(dāng)?shù)摹烧{(diào)整性’，以適應(yīng)商品的更新改變?！?/span>
蔡偉民剖析稱，這些年，飲料商場掀起了一場沒有硝煙的戰(zhàn)役。碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等種類不斷豐富，各種新式的包裝也變成招引消費(fèi)者的重要因素，比方樣式多變的PET塑料瓶，易拉罐、樂立包等等。
為此，公司又斥巨資置辦PET進(jìn)口塑料瓶裝出產(chǎn)線、TP進(jìn)口無菌磚包出產(chǎn)線、CAN易拉罐出產(chǎn)線、霍爾效應(yīng)測厚儀、ATAGO折射儀、PET瓶筆直載壓測定儀等檢查、出產(chǎn)設(shè)備400多臺套。根本完成了出產(chǎn)的全線自動化。
在飲料工業(yè)，商品的生命周期遠(yuǎn)遠(yuǎn)短于設(shè)備使用壽命，關(guān)于出資動輒上億的飲料出產(chǎn)線而言，換一種商品就增加一套設(shè)備顯著不太可能。公元食物經(jīng)過研制團(tuán)隊(duì)的建造，在設(shè)備的“兼容性”開發(fā)方面亦編寫出了精彩的文章。
蔡偉民介紹說，公元食物這次投產(chǎn)的全自動多功能飲品出產(chǎn)線就具有極好的靈活性及柔韌性，出產(chǎn)線答應(yīng)在必定尺寸內(nèi)可以有改變，在變更商品、包裝的一起，卻不必替換昂貴的出產(chǎn)線。以此為支持，公元的商品線可以掩蓋五大品類和上百種商品。
跟著“機(jī)器代工”的遍及，一線工人在具有食物出產(chǎn)常識的一起，還有必要把握必定的機(jī)械操作方法和竅門，“復(fù)合型人才”的需要激增。而當(dāng)前商場上這類人才的供應(yīng)顯著跟不上公司的需要，以公元食物為例，其當(dāng)前只能靠不斷的內(nèi)部訓(xùn)練以提高員工素質(zhì)，這無型中也提高了公司的運(yùn)營本錢。
“自動化給食物飲料公司的轉(zhuǎn)型晉級，帶來的立竿見影式的作用，當(dāng)前，食物自動化出產(chǎn)線嚴(yán)峻依靠進(jìn)口，也變成該工業(yè)的隱憂?！痹S金岑董事長表明，期望今后政府能加強(qiáng)對有關(guān)工業(yè)的注重和扶持，為這個千億商場的健康發(fā)展好好“把評脈”。
