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軍屯鍋盔，是成都街頭巷尾常見又廣受喜歡的小吃。
關(guān)于軍屯鍋盔的來源，相傳三國時(shí)期蜀漢名將姜維鎮(zhèn)守蜀漢劍門關(guān)及彭州等地，率部下于彭州馬牧河一帶修養(yǎng)、牧馬、練兵巡邏， 軍屯 由此得名，軍屯鍋盔則由軍中干糧演化而來。
在彭州市隆豐街道軍屯場(chǎng)社區(qū)，有鍋盔美食一條街，周鍋盔、潘鍋盔 10多家店鋪一字排開，聚集了軍屯鍋盔的省、市級(jí)非遺傳承人，數(shù)十年如一日地 打鍋盔 。正宗的軍屯鍋盔有 重在烘烤、面好油少、餡料純粹、椒麻味重 幾大特點(diǎn)，香氣濃郁、入口化渣。
本期食情局，讓我們一起走進(jìn)成都彭州，一口穿越千年。
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