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味道，是城市的語言，訴說世事百態(tài)。城市，是味道的原鄉(xiāng)，寄存無數(shù)希望。應城為蒲騷故地，因“地處要沖，應置城為守”而聞名，自古物阜民豐，大廚云集，美食薈萃，名饌競妍。無論你在任意一隅，都可以借助味道認識應城、愛上應城，一起體驗“膏都鹽?！钡摹拔丁比粔延^，懷念“蒲騷在楚”的余味回甘，感受“應來之城”的大有可“味”。

“初味”應城，蒲草香，韻悠長。初味是揮發(fā)性的氣味分子進入鼻腔，進而激活位于嗅上皮的感受器細胞后所產(chǎn)生嗅覺?！捌蒸斔固匦憋@示，當人們聞到香味時，海馬體會讓過往與美食有關的記憶涌現(xiàn)，杏仁核會喚起相應的情緒體驗，打開早期記憶的閘門。應城市美食美味隱藏于市井街巷，伴隨著千年文脈香煙傳承，文明遺址流風所及，湯池靈泉、石膏雕刻、人文薈萃、紅色沃土、將星閃耀、一域古今，滿眼風物。為了守好城市歷史文脈，應城持續(xù)擦亮“千年蒲騷、古韻新風”文化名片，從創(chuàng)作大型書畫長卷《印象大富水》、舉辦“蒲陽夜宴·應城味道”民俗活動、“尋味·黃灘醬油”短視頻大賽，到保護修繕湯池訓練班舊址、紅旗人民公社等歷史遺存，傳承創(chuàng)新老廠區(qū)、舊廠房等城市工業(yè)遺產(chǎn)，再到策劃打造蒲陽歷史街區(qū)、沉魚灣落雁景區(qū)、番茄公社農旅綜合體項目，把文化優(yōu)勢轉化為發(fā)展勝勢，“千年古邑、應來之城”持續(xù)煥發(fā)新活力。未來，應城市將做好“鑄魂塑城、集智轉化、賦能興業(yè)”三篇文章，大力發(fā)展文化創(chuàng)作、生態(tài)旅游、康養(yǎng)度假等現(xiàn)代服務業(yè)，打造農文旅養(yǎng)融合樣板區(qū)，共同締造“各美其美、美美與共”幸福應城。

“中味”應城，鹽養(yǎng)饕，餮百味。中味是在經(jīng)歷初味以后，通過咀嚼食物對舌尖、舌側和口腔產(chǎn)生刺激，經(jīng)神經(jīng)傳到大腦而產(chǎn)生味覺。五味咸為首，既得鹽美，便自念言，所以美者，皆有“鹽”故。被譽為“楚天鹽?！钡膽菐r鹽儲量281億噸，原鹽產(chǎn)能600萬噸/年。天然、純凈、無污染的應城鹽取材于深藏地下4500萬年前的早第三世紀古代內陸沉積型礦床，礦區(qū)綠樹成蔭，草木蔥蘢，處處迸發(fā)著盎然生機，井礦鹽全部深埋地下，通過高壓水溶、高溫蒸餾技術提取。為了一袋生態(tài)“養(yǎng)”鹽，應城市從煎鹽迭雪，就地取材鹵好鹽，實現(xiàn)開采方式科學化、資源利用高效化，到鹽香風色，科技賦能升級生產(chǎn)工藝，上市各類健康鹽、品質鹽、美容鹽，再到大開“鹽”界，成立湖北省鹽產(chǎn)業(yè)技術研究院，舞動鹵-鹽-堿-肥全產(chǎn)業(yè)鏈，成就千般風味、萬種豪情，讓“舌尖上的應城”香飄四海，味系全球。未來，應城市將一手抓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高級化，一手培育戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，加大鹽化工綠色節(jié)能、循環(huán)經(jīng)濟、提質增效等新技術開發(fā)，引領湖北乃至全國鹽行業(yè)發(fā)展，帶動上下游形成戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，推動形成新味道、新技術、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式，以現(xiàn)代鹽業(yè)新質生產(chǎn)力引領縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展。

“余味”應城，稻禾鮮，煙火旺?！墩f文解字》一書中提到：“魚者，羊者，謂之鮮也?！滨r味是神秘的調味師，當初味、中味以及質地需要協(xié)調時，鮮味及時介入平衡，讓味道層次更為豐富。唯楚有材，敢為人“鮮”，素稱“魚米之鄉(xiāng)”的應城盛產(chǎn)各類珍饈美味，被譽為“國家地理標志產(chǎn)品”的應城糯米質地均、色澤亮、糯性強、口感好。為了種好一粒米、保持新鮮味，應城市從看禾選種、優(yōu)中選優(yōu)，做強龍頭蹚出新“稻”路，到傳承創(chuàng)新、塑造品牌，打造中磐糧油、黃灘醬油、湯池甲魚等“美食IP”，再到科技賦能、精深加工，做強“美食+”產(chǎn)業(yè)鏈，勾畫成型“糧”辰美景。目前，應城市正依托糯稻現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園開辟糯稻加工新鏈條，建設好全國綠色食品原料（糯稻）標準化生產(chǎn)基地，帶動更多農產(chǎn)品搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+電商云平臺”快車送“稻”千家萬戶。未來，應城將打造“鮮味應城、舌味應城、品味應城”品牌，培育種植養(yǎng)殖、加工制作、餐飲服務、品牌傳播“應味”產(chǎn)業(yè)鏈，把美食、美景、美酒之旅延伸到地頭、車間、廚房和文創(chuàng)空間，實行“區(qū)域公共品牌+龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+電商物流”一體化經(jīng)營，助力“應城味道”走出湖北，叫響全國、香飄世界。

“回味”應城，心知甜，“膏”未來。清代文學家李漁寫道:“殊不知荔之陳者，香氣未嘗盡沒。乃與橄欖同功，其好處卻在回味時耳?！鼻Ъ胰f戶，萬般滋味，味道迥異，但心中的甘甜、幸福的回味，卻何其相同。應城市雖依托資源優(yōu)勢率先發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟，帶動了縣域經(jīng)濟發(fā)展和群眾增收致富，但面臨著總量不大、發(fā)展空間受限等問題。應城市摒棄了拼資源、拼消耗、拼政策促發(fā)展的老路，走上了不吃資源飯，端上創(chuàng)新碗，推動城市和產(chǎn)業(yè)集中高質量發(fā)展的新路。從制造換新、增資擴產(chǎn)，推動鹽化工產(chǎn)業(yè)大步邁向現(xiàn)代化，到招大引強、技改擴能，建成“2+1”千億級產(chǎn)業(yè)集群，再到聞香而來、變廢為寶，在鹽穴上建立了世界上首座并網(wǎng)發(fā)電的300兆瓦壓縮空氣儲能電站，全市綠色產(chǎn)業(yè)聚合成鏈，雙環(huán)科技走向新生，云圖控股體量翻番，生物農業(yè)晉升為“國家級創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)集群”，鹽化工入選“2023年全國100個中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群”。未來，應城正全力打造孝感縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展重要增長極，壯大生物醫(yī)藥、現(xiàn)代化工、綠色建材等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，加快以產(chǎn)興城、以城帶產(chǎn)、城鄉(xiāng)融合，譜寫“強縣富民、全域振興”高質量發(fā)展新篇章。

蒲騷深處味悠長，歲月沉香韻應城。留住一種味道，便是留住一座城市根脈，留住一段文化歷史。期待更多的“應城味道”與美食、城市、文化、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生深度碰撞，以更多的跨界互動演變成為一種共情、一方人文、一邑風景和一張名片，在奮進“兩區(qū)一地一中心”新征程上“應”顯時代風采，“城”就精彩未來，為加快建設武漢都市圈重要節(jié)點城市，奮力譜寫中國式現(xiàn)代化湖北實踐孝感篇章彰顯應城擔當、創(chuàng)造應城經(jīng)驗、貢