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參加培訓人員學習了《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》《宣威市散裝白酒、泡酒生產(chǎn)銷售管理規(guī)定》，傳達了宣威市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展白酒專項整治工作相關(guān)文件精神，并對小作坊登記備案要求和申請程序進行全面細致講解，對食品安全管理提出要求。參訓人員還到已經(jīng)完成備案且經(jīng)營較為規(guī)范的酒廠進行現(xiàn)場參觀學習。
我的酒廠正在建，這次培訓很及時，讓我全面掌握了備案及安全管理方法，建設思路更明確了 。 參加培訓的晏微京說道。據(jù)悉，下一步，務德市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員將深入到各白酒小作坊進行現(xiàn)場檢查指導，爭取在9月份以前全部完成白酒小作坊的備案工作。
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