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數(shù)字化“智造”如何強(qiáng)力拉動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的新增長(zhǎng)？萍鄉(xiāng)市委、市政府進(jìn)行了前瞻性的產(chǎn)業(yè)布局，大力推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化“智造”轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2006年成立于萍鄉(xiāng)的甘源食品深耕產(chǎn)業(yè)十八載，以“智造”為魂，成就了口味化零食龍頭。

一顆青豌豆在“智造”成零食之后，有多大的“味動(dòng)力”？“青豌豆，我最想吃甘源的！”這是走進(jìn)“零食很忙”等連鎖零食店時(shí)許多青少年吃貨的“口頭饞”。

通過(guò)智能化、數(shù)據(jù)化提升，甘源食品在原料、口感、包裝上下足了功夫。考慮到用戶的便利，甘源食品推出小包分裝，不僅方便攜帶，還能夠避免食用時(shí)弄臟手。

“青豌豆包裝我們用了10年，可還是有不少‘李鬼’假冒我們的包裝，每年我們要打贏十幾個(gè)侵權(quán)官司。”在該公司副董事長(zhǎng)嚴(yán)海雁的介紹中，可以窺見(jiàn)甘源食品的“味動(dòng)力”有多強(qiáng)。

“味動(dòng)力”強(qiáng)力拉動(dòng)了“吸金力”。甘源食品2023年“老三樣”系列產(chǎn)品營(yíng)收占比達(dá)到52.5%，為主要收入來(lái)源，其中青豌豆類產(chǎn)品創(chuàng)收最多，占比高達(dá)25.19%，達(dá)到4.65億元。根據(jù)中國(guó)炒貨協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年，甘源豆類零食產(chǎn)品市場(chǎng)銷售額達(dá)到15億元，占據(jù)全國(guó)豆類零食市場(chǎng)的1/3。

甘源食品在豆類零食市場(chǎng)份額中位列前茅，成為名副其實(shí)的領(lǐng)跑者。而萍鄉(xiāng)因?yàn)榕嘤烁试?，在豆類零食產(chǎn)業(yè)中一躍成為區(qū)域發(fā)展的“領(lǐng)頭羊”。

即便是行業(yè)領(lǐng)跑者，同樣不進(jìn)則退，甘源深諳此理。因此，從2020年起，甘源就扛起了“智造”的大旗，拿出近1億元進(jìn)行智能化、信息化改造和提升。記者走進(jìn)甘源，發(fā)現(xiàn)中控臺(tái)可以查看生產(chǎn)“智造”的全過(guò)程，“蜘蛛機(jī)器人”在分揀裝箱，碼垛機(jī)器人在碼垛……一條“智造”生產(chǎn)線，生產(chǎn)員工少了一半，但效率和產(chǎn)能都提升了50%。

追求口味創(chuàng)新一直是甘源的追求。2021年開(kāi)始，甘源加強(qiáng)新品研發(fā)創(chuàng)新，當(dāng)年10月在沃爾瑪旗下高端會(huì)員制商店的芥末味夏威夷果仁成為爆品，這款產(chǎn)品在該會(huì)員店年銷售額就超過(guò)2億元。

對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的扶持、對(duì)營(yíng)商環(huán)境的優(yōu)化，萍鄉(xiāng)也跑在前面?！耙话銇?lái)說(shuō)，規(guī)模較大的擴(kuò)建工程從開(kāi)建到投產(chǎn)需要兩年左右，但我們甘源四期工程只用了11個(gè)月。”嚴(yán)海雁說(shuō)。

服務(wù)企業(yè)有溫度、企業(yè)反哺有力度。豆類零食頭部企業(yè)甘源帶給“豆類零食第一城”的萍鄉(xiāng)回報(bào)，不僅是連續(xù)7年超過(guò)1億元的稅收，更有食品產(chǎn)業(yè)“智造”的“好味來(lái)”。