湖南墻體廣告 今 年，
長沙正式全面啟動國度食品平安城市創(chuàng)立工作，是
湖南省的獨一試點城市。以去年的數(shù)據(jù)為例，
長沙全年對15.8萬批次食品停止了檢驗檢測，總體合格率為 98.1%。23日上午，
湖南省委常委、
長沙市委書記易煉紅專題就創(chuàng)立工作作了一次深化調(diào)研，并對多家企業(yè)停止實地檢查。一路上，市委書記強調(diào)得最多的關(guān) 鍵詞是——“良知”。
易煉紅此行首站選擇的是一家餐飲企業(yè)：秦皇食府市府店。未作過多停留，易煉紅直奔飯店后廚，從原資料采購到食材貯存，從廚師安康檢查到衛(wèi)生監(jiān)管舉措，一項 一項問得非常認真。此時，后廚的一舉一動，也經(jīng)過攝像頭實時傳輸?shù)骄频甏筇玫碾娨暽?，每個到店的顧客都能一覽無余，不只如此，消費者還能夠經(jīng)過
手機APP 在線觀看后廚管理狀況。從今年起，
長沙啟動施行了“明廚亮灶”工程，樹立起了全市統(tǒng)一的“明廚亮灶”遠程視頻監(jiān)管平臺，方案在2017年底完成持證餐飲服 務(wù)單位全掩蓋。
“做餐飲就是做良知!”易煉紅說，民以食為天，食以安為先，無論是各級黨政指導(dǎo)干部、監(jiān)管執(zhí)法人員，還是食品企業(yè)擔任人、商戶商販，都要時辰牢記本人也是 百姓、也是一名消費者，吃得安康、吃得平安,對老百姓來說是“天大的事”，要用鐵的伎倆保證“舌尖上的平安”，對得起本人的良知。
“早起嗦粉”是每個
長沙人津津有味的話題，但很少有人曉得，每天早上
長沙市民食用的米粉有1/3來自于一家名叫銀洲的食品
公司。在政府的支持引導(dǎo)下，該公 司目前已具有12條自動化消費線，一切米粉從原料加工到包裝銷售，一直堅持零添加、不運用任何添加劑，一切的公益流程全透明，任何一個來
公司的人都能看得 清分明楚。
同樣依托質(zhì)量平安疾速的做大的企業(yè)還有位于望城區(qū)的澳優(yōu)乳業(yè)，
公司在荷蘭收奶、消費，再到國內(nèi)銷售，在行業(yè)內(nèi)率先樹立電子溯源系統(tǒng)，消費者能夠上網(wǎng)“清查”產(chǎn)品從養(yǎng)殖、飼料、用藥、防疫、加工到儲運、銷售等消費運營信息，放心奶也使得
公司業(yè)績很令老板“放心”。
在家潤多超市，易煉紅與便民檢測臺的效勞人員王大姐攀談。她通知易煉紅，超市在食品平安管理標準、從業(yè)人員安康、進貨記載、不平安食品召回等方面有一整套緊密的制度。“作為檢測員，我每天下班就從超市帶一包菜回家吃，來購物的市民看在眼里，心里就更踏實了?！蓖醮蠼阏f。
“食品平安監(jiān)管制度不只要上墻，更要入腦入心。” 易煉紅每到一家企業(yè)都重復(fù)訊問追溯體系的樹立健全和運轉(zhuǎn)狀況，他苦口婆心地勸誡企業(yè)擔任人，要想在劇烈的市場競爭中博得立錐之地，就必需以更好的產(chǎn)質(zhì)量量 和更高的衛(wèi)生規(guī)范博得消費者認可，這是企業(yè)的安身立命之本，更是完成更大開展的中心競爭力。
易煉紅此行還來到沙坪街道食品
藥品監(jiān)管所，實地看望基層食藥監(jiān)干部的工作情況?！鞍l(fā)現(xiàn)不了食品平安問題，就是瀆職，發(fā)現(xiàn)問題不處置，就是瀆職!”他希望基層食藥監(jiān)干部用本人的辛勞換來百姓的放心，構(gòu)建百密無疏的監(jiān)管體系，實在擔當肩上這份沉甸甸的義務(wù)。
“創(chuàng)立國度食品平安城市不是面子工程、形象工程，而是事關(guān)人民
大眾切身利益的民生工程、良知工程，考驗的是我們的良知。”易煉紅請求全市各級各部門，將確 保食品平安作為責無旁貸的義務(wù)和任務(wù)，鐵腕管理食品平安問題，發(fā)動廣闊消費者、運營者和消費者共同參與，構(gòu)建百密無疏的監(jiān)管體系，完成全掩蓋、零死角，確 保食品平安監(jiān)管工作落實到每一個環(huán)節(jié)、每一個角落。
據(jù)理解，
長沙在134個街道，107個涉
鄉(xiāng)村(社區(qū))設(shè)立了監(jiān)管所(站)，構(gòu)建起四級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，近年來沒有發(fā)作嚴重食品平安事故。在接下來的兩年，
長沙將完成食品平安指標綜合評價進入全國先停止列，公眾對食品平安稱心度在70%以上。
新美
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