2014-2020 年，調(diào)味料
公司注冊數(shù)量從 2014 每年申請注冊 18,982 家增長至 2020 每年申請注冊 90,991 家，2021 年，由于疫情等因素的影響，調(diào)味料
公司注冊總數(shù)發(fā)生斷崖式下滑，當(dāng)初注冊
公司 35,764 家，同比減少 60.70%。截至 2021 年末，調(diào)味料在業(yè)存續(xù)企業(yè)為 41.96 萬家和，同比減少 4%。將來調(diào)味品行業(yè)將會進(jìn)一步適者生存，完成調(diào)味料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。
縱覽
佛山海天調(diào)味食品股份有限
公司(通稱 海天味業(yè) )轉(zhuǎn)型升級過程，1961年，海天醬油創(chuàng)建第一座曬池，開始用池代缸快速發(fā)酵釀造生抽試驗(yàn);1971年，第一臺國內(nèi)生抽真空泵注瓶機(jī)在碧海藍(lán)天面世。同一年，碧海藍(lán)天第一條生抽全自動包裝生產(chǎn)線建立并投成應(yīng)用;2008年，碧海藍(lán)天全面啟動執(zhí)行ERP新項(xiàng)目，打開企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型;2017年，中國工信部發(fā)布2017年第一批綠色環(huán)保示范性名冊，碧海藍(lán)天(高超)企業(yè)評為國家級別 綠色工廠先進(jìn)單位 。據(jù)統(tǒng)計(jì)，第一批國家級綠色工廠在全國范圍內(nèi)僅有6家食品行業(yè)當(dāng)選，海天醬油是
廣東唯一一家當(dāng)選的食品行業(yè)。
疫情沖擊，2021年至今原料
價(jià)格漲幅較大，調(diào)味料一部分
公司利潤承受壓力，領(lǐng)域加快分裂，一部分運(yùn)營能力較差、抗風(fēng)險(xiǎn)相對較低的中小企業(yè)在發(fā)展過程中撤出行業(yè)格局。近些年，海天味業(yè)根據(jù)加快打造國際領(lǐng)先水平的國內(nèi)高端食品研發(fā)平臺，加速基本生物科技和前沿技術(shù)的科學(xué)研究，加快技術(shù)研發(fā)，增加新品技術(shù)的研發(fā)開發(fā)力度，海天醬油以科技興
公司、打造精品工程決心得到集中體現(xiàn)。2021年，海天醬油研發(fā)費(fèi)用總額達(dá)到7.72億人民幣 ，同比增加8.45%，并逐年增加，總體科研投入占全年主營業(yè)務(wù)收入比例3.09%。
在這個市場持續(xù)優(yōu)化提升的大環(huán)境下，市場占有率將有望進(jìn)一步向行業(yè)龍頭
佛山海天調(diào)味食品股份有限
公司(通稱 海天味業(yè) )等看齊。
