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實(shí)情：該觀點(diǎn)有誤。很多人都認(rèn)為，吃飯的時(shí)候飲水會(huì)淡化胃酸，進(jìn)而影響到消化吸收。事實(shí)上，飲水對(duì)胃酸的含量或成份也不會(huì)有明顯影響，也不影響消化系統(tǒng)功能。不論是餐前飲水或是飯后喝水，都不會(huì)造成消化不好。但是，如在餐前飲水或喝湯水，可能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于降低胃口，從而更好地保持體重。值得關(guān)注的是，夏天一次性飲水過多，會(huì)淡化胃酸，造成短暫食欲不佳。

謠傳：臉部皮膚必須“清潔毛孔”？

實(shí)情：不論是美妝市場(chǎng)、日常生活美容業(yè)或是美容行業(yè)，都執(zhí)迷于“深層次”這個(gè)概念，深層次洗臉也是其中一個(gè)被大家熟知這個(gè)概念。但實(shí)際上，臉部并不一定“清潔毛孔”。皮膚表面因?yàn)橛屑∧w屏障的出現(xiàn)，無論哪種清潔成分，最后都只是在“洗清”肌膚的外貌，帶去污漬、植物油脂。只不過由于清潔力度的差異，所產(chǎn)生的清洗效果各有不同，產(chǎn)品使用的使用感也會(huì)不同。

一般的“清潔毛孔”潔面乳，因?yàn)榍鍧嵙Χ葟?qiáng)悍，因而用完感覺皮膚一般十分舒爽甚至還有緊繃感，造成一種清理十分徹底地使用感，給消費(fèi)者以“清潔毛孔”的體驗(yàn)。因?yàn)檫@種產(chǎn)品長期用可能產(chǎn)生皮膚水分遺失提升、皮膚屏障毀壞，進(jìn)而影響角質(zhì)層的薄厚等諸多問題，因此一般干性皮膚、干敏皮、油敏皮乃至中性肌膚一般都不建議用。

謠傳：自熱食品里邊的白米飯不是真稻米，吃完有害健康？

實(shí)情：很多人都認(rèn)為自熱食品中的“米”并不是“真稻米”，這其實(shí)是一個(gè)誤會(huì)?？梢哉f，它并不是傳統(tǒng)式稻米，反而是經(jīng)過處理“更新改造”的“熟大米”。

現(xiàn)階段，自熱食品主要有三種方法：

一種是將稻米磨碎，然后加入木薯淀粉等再擠壓成型熟成，然后再“重新組合”成米飯粒。這類經(jīng)過處理的米，也叫重新組合稻米或再制大米。吃時(shí)，運(yùn)用水袋子和發(fā)熱包反映的熱量，5到10分鐘就能進(jìn)行融化。

第二種是將稻米蒸制之后再干躁。煮熟把它快速脫水，可以讓融化的木薯淀粉分子式更持久，避免淀粉老化返生，也能快速煮開，跟泡面是一樣的道理。

第三種是無菌米飯。白米飯煮熟除菌后真空保存，吃時(shí)，放微波爐里面加溫2分鐘即可。

從營養(yǎng)安全性的角度來講，再制大米的“重新組合加工工藝”自身不存在什么安全風(fēng)險(xiǎn)，再制稻米中合理合法使用的“非稻米”成份，其實(shí)無需擔(dān)心。反過來，有一些再制米由于改進(jìn)口味等多個(gè)方面考慮使用的冬瓜、地瓜等，一定程度上很有可能還可以填補(bǔ)特制米的不足。

謠傳：吃紅肉會(huì)得癌？

實(shí)情：不一定。雖然飲食搭配因素就是患直腸癌的主要因素之一，但實(shí)際上，服用尖肉以及生產(chǎn)產(chǎn)品患直腸癌風(fēng)險(xiǎn)，與肉的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)比，忽略不計(jì)。在我國平衡膳食寶塔強(qiáng)烈推薦，每人每天每日攝入量廢棄物的量是40至75克，只需正常的平衡地吃肉類食品，不必?fù)?dān)心致癌物質(zhì)。疾病的發(fā)病原因比較復(fù)雜，是各種因素造成的結(jié)論?；蜻z傳、生活方式、飲食結(jié)構(gòu)等都會(huì)造成影響，不能簡單地將緣由歸到一種食物。

謠傳：感冒快好時(shí)，感染性最牛？

實(shí)情：有傳言說，“感冒快好時(shí)病毒感染必須繁育，感染性最牛，應(yīng)當(dāng)從這時(shí)逐漸提升防護(hù)，直至完全康復(fù)”，這個(gè)說法是不正確的。發(fā)燒感冒感染性最牛時(shí)間是在發(fā)病之后的前2~3天。

發(fā)燒感冒通常是指病原菌侵蝕呼吸系統(tǒng)所引發(fā)的病癥，替伏期一般為2~4天。當(dāng)發(fā)燒感冒發(fā)生畏寒、發(fā)燙、頭疼、打噴涕等癥狀時(shí)，病原菌早就在呼吸系統(tǒng)生長繁殖。特別是發(fā)燒感冒發(fā)病之后的前2~3天，這時(shí)病原菌活力最牛、數(shù)最多，感染性極強(qiáng)。不過隨著病癥變好，感染性也逐步變?nèi)?。?dǎo)致“感冒快好時(shí)感染性最牛”這一誤解的緣故，是風(fēng)寒感冒的替伏期造成傳染者和被傳染者中間出現(xiàn)患病時(shí)長移位。

謠傳：多吃鴨蛋能夠降血脂？

實(shí)情：該觀點(diǎn)毫無根據(jù)，提議食用一些。鵝蛋富含蛋白質(zhì)、人體脂肪、碳水化合物、維他命以及鈣、磷、鉀、鐵及礦物元素。在其中，鋅元素對(duì)防治高血壓等慢性疾病具有十分重要的意義?？墒?，蛋類食品里的鋅元素其實(shí)不算豐富多彩，難以實(shí)現(xiàn)降血壓效果。高血壓病患能夠吃鴨蛋，但不要吃，特別是在不要吃松花蛋。由于鵝蛋的雞蛋黃含有大量的碳水化合物，不益于血糖操縱，與此同時(shí)攝入過多動(dòng)能脂肪，還可能引起肥胖癥。尤其是松花蛋，含鹽度非常高，食用過多對(duì)血壓控制更加不好。需要降血脂，只通過飲食療法的形式難以實(shí)現(xiàn)，還應(yīng)當(dāng)組合藥品干涉、平衡膳食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)來科學(xué)治療。