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3月13日，坐落于巴中市恩陽(yáng)區(qū)柳林鎮(zhèn)的恩陽(yáng)食品工業(yè)園，宰殺、冷藏、熟食加工、飼料生產(chǎn)等多個(gè)項(xiàng)目正在加緊工程施工。前段時(shí)間，經(jīng)濟(jì)和信息化廳公布2023年四川省關(guān)鍵工業(yè)與技改項(xiàng)目名冊(cè)，落戶于恩陽(yáng)食品工業(yè)園里的中西部高檔熟食加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)位列其中。

近些年，巴中市適用縣域緊緊圍繞 1 1 產(chǎn)業(yè)鏈(1個(gè)特色產(chǎn)業(yè) 1個(gè)特色農(nóng)業(yè))精準(zhǔn)定位，發(fā)展趨勢(shì)塊狀經(jīng)濟(jì)，做大做強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)營(yíng)規(guī)模。恩陽(yáng)區(qū)做為食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 引領(lǐng)者 ，我區(qū)以食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為主體，信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)為特點(diǎn)，一同促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

生豬產(chǎn)業(yè)全鏈遮蓋

這兒也是我們的屠宰廠，依照年宰殺量100萬(wàn)只基本建設(shè)。 13日，在恩陽(yáng)食品工業(yè)園中，巴中市龍大肉食品有限公司屠宰項(xiàng)目經(jīng)理劉旺說(shuō)，項(xiàng)目預(yù)計(jì)7月中下旬竣工。

此項(xiàng)目制造的一部分生豬肉，可能送至對(duì)面中西部熟食加工產(chǎn)業(yè)基地，制作成食品行業(yè)所需要的生鮮食品菜肴或小酥肉等預(yù)制菜。 大多數(shù)都是能夠直接給上飯桌食用。 中西部肉食品新項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊光表明，這類(lèi)產(chǎn)品今后將關(guān)鍵銷(xiāo)售西南片區(qū)。現(xiàn)階段工業(yè)廠房框架剪力墻早已修建， 預(yù)估6月底工業(yè)廠房交貨，8月正式投入運(yùn)營(yíng)應(yīng)用。

園內(nèi)，藍(lán)潤(rùn)年產(chǎn)量45萬(wàn)噸飼料加工廠新項(xiàng)目也在加快工程施工。該項(xiàng)目經(jīng)理胡林指向一排圓柱狀工程建筑說(shuō)： 是我們的原材料鋼板倉(cāng)，達(dá)產(chǎn)后一年基本能進(jìn)料45萬(wàn)噸級(jí)。 胡林說(shuō)，項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃4月投入使用，達(dá)產(chǎn)后可以實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)量16億人民幣，與此同時(shí)帶動(dòng)貨運(yùn)物流、運(yùn)送、集中化飼養(yǎng)等相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

記者了解到，這一完工面積約1300多畝的食品工業(yè)園，已經(jīng)有十余家機(jī)構(gòu)入駐，基本完成從飼養(yǎng)到加工售賣(mài)，一站式全鏈包含。

科技咨詢(xún)持續(xù)發(fā)展

在食品工業(yè)園入口，已經(jīng)建成 我國(guó)南方現(xiàn)代飼草料集散中心交易市場(chǎng) 。恩陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)局總畜牧師張軻表明，這也是產(chǎn)業(yè)園區(qū)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，致力于構(gòu)建 核心 企業(yè) 農(nóng)業(yè)合作社 村集體經(jīng)濟(jì)組織 農(nóng)民 運(yùn)營(yíng)模式，力爭(zhēng)打造具備影響飼草料產(chǎn)業(yè)鏈。

牲畜的飼料原材料以麥草為主導(dǎo)，四川盆地氣候較潮濕，大部分原材料都是來(lái)自外省的購(gòu)置。 張軻解釋道，集散中心交易市場(chǎng)根據(jù)集成化服務(wù)平臺(tái)實(shí)時(shí)同步市場(chǎng)行情，便捷商家能更好的作出購(gòu)置分辨。除此之外，運(yùn)用集成化和大數(shù)據(jù)，集散點(diǎn)也可以通過(guò)服務(wù)平臺(tái)掌握養(yǎng)殖戶的實(shí)際飼料要求，根據(jù)網(wǎng)上訂單可實(shí)時(shí)派送。

當(dāng)?shù)鼐用褙S收后剩下的秸桿，也可以利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，制作成飼料原材料。 這不但有效控制了自然環(huán)境，還拓展了飼料的原材料方式。 張軻說(shuō)。 恩陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該飼料精飼料產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年綜合性年產(chǎn)值可以達(dá)到50億人民幣，年利稅4.5億人民幣，可提供就業(yè)崗位600個(gè)。

將科技引入精飼料飼草生產(chǎn)階段，旨在從源頭上確保全鏈產(chǎn)品品質(zhì)。除此之外，產(chǎn)業(yè)園區(qū)仍在冷鏈技術(shù)更新下功夫，趕緊建造冷凍倉(cāng)庫(kù)等，著力提高產(chǎn)業(yè)園區(qū)商品的口感和新鮮程度。