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為了保障肉食品質(zhì)量，讓市民購買到放心肉食品，近日墻體廣告了解到，呼和浩特市通過日常監(jiān)管與專項治理行動相結(jié)合的方式，從四個方面強化對定點屠宰的日常監(jiān)管。

據(jù)呼和浩特廣告人士了解，這四個方面分別是：一是嚴(yán)格落實屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加強對定點屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全的日常監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行入廠(場)檢查驗收、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理、肉品出廠(場)等制度，嚴(yán)防病害肉、注水肉或者注入其他物質(zhì)的肉品出廠，確保出廠(場)肉品質(zhì)量安全；二是嚴(yán)格落實臺賬管理制度，嚴(yán)格要求各環(huán)節(jié)臺賬記錄完整、準(zhǔn)確，并保留兩年以上，強化企業(yè)內(nèi)部肉品質(zhì)量安全可追溯；三是嚴(yán)格落實問題肉品召回制度，一旦發(fā)現(xiàn)問題肉品，將及時召回并依法處置；四是加強對私屠濫宰的日常監(jiān)管，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任制，規(guī)范執(zhí)法行為，提高執(zhí)法效率。