四川甘孜
墻體廣告 為進一步加強校園（含托幼機構(gòu)）食堂食物安全監(jiān)管，防止校園群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)作，切實做好開學后校園食堂食物安全工作，保障廣闊師生飲食安全。
校園食堂食物安全具有就餐人數(shù)多、人群靈敏等特色，向來是食物安全監(jiān)管的要點范疇。一是健全食物安全校長負責制，執(zhí)行各級職責。執(zhí)行校長是榜首職責人的校園食堂食物安全職責制，健全校長、分擔校長、食堂負責人、食堂食物安全辦理員四級職責系統(tǒng)，促進校園將食堂食物安全提上工作要點。二是加強食物安全訓練，提升標準認識。加強對校園食堂負責人、從業(yè)人員的食物安全常識和法律法規(guī)訓練，進步食物安全常識水平緩遵法運營認識。三是全部展開校園食堂查看，嚴厲執(zhí)行準則。全部核對清理校園內(nèi)部學生食堂、校園周邊餐飲效勞單位的運營主體資格，以從業(yè)人員健康查看和訓練狀況、食物索證索票準則和倉儲狀況、清潔消毒執(zhí)行狀況、加工辦理準則和留樣準則執(zhí)行狀況、食物添加劑使用狀況等為要點，全部展開專項查看。
經(jīng)過這次對校園食堂的專項監(jiān)督查看，進一步標準校園食堂的食物安全辦理，將專項查看工作與量化分級動態(tài)辦理工作相結(jié)合，厚實推動校園食堂量化分級動態(tài)辦理；為保證校園師生飲食安全和身體健康奠定了根底。
