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最近一段時(shí)間，“上門服務(wù)代廚”一詞爆火。“女人上門服務(wù)為年青人代廚4菜1湯66元”“95后小伙子上門服務(wù)代廚1周賺千塊”陸續(xù)走上微博熱搜榜。對于此事，就有網(wǎng)友提前準(zhǔn)備約代廚上門服務(wù)，有人提前準(zhǔn)備“開一個(gè)第二職業(yè)”。

“上門服務(wù)代廚”是不是也能讓不愛做飯年輕人吃到在自家烹飪的大餐？

怎樣花66元品嘗到4菜1湯？

我們根據(jù)某網(wǎng)站檢索“上門服務(wù)代廚”，發(fā)覺在網(wǎng)絡(luò)上同樣存在這種崗位，而不同代廚商戶的素質(zhì)參差不齊。

有企業(yè)在平臺(tái)發(fā)布中科數(shù)控注明你是“大廚師”，還發(fā)布菜式相片表現(xiàn)自己“烹飪技術(shù)線上”。

也是有店家實(shí)在地表示的是“從微博學(xué)多才過的”，且“只能家常小炒”。

也有人立即告知顧客，自身是由于“本人喜歡做飯”才做代廚的，與此同時(shí)也就只能做“家常飯”，“不去做設(shè)宴餐”，餐后刷碗還需要此外加價(jià)。

有關(guān)服務(wù)平臺(tái)“代廚”截屏

對于定價(jià)，在該網(wǎng)站上，從幾十元到幾百塊的都有。代廚價(jià)錢一般和實(shí)際做幾個(gè)菜、是不是刷碗等掛勾。

比如，有“代廚”就標(biāo)明，做1-4個(gè)菜的價(jià)格是68元，而且還標(biāo)明“一次只有帶有一種時(shí)間久且難做的菜”；而想做4-6個(gè)菜就需要付88元；6-8個(gè)菜需付138元。

除此之外，基本上全部“代廚”都是在發(fā)布消息時(shí)標(biāo)出，食物成本是算不上在代廚花費(fèi)以內(nèi)的。但是有一部分“代廚”想要幫代買菜。

顧客只需要在有關(guān)服務(wù)平臺(tái)和賣家商量后提交訂單，就可以享有代廚服務(wù)項(xiàng)目。

“代廚”生意怎么樣？

新聞?dòng)浾咴诮邮懿稍L時(shí)了解到了，現(xiàn)階段在互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布消息給予代廚提供服務(wù)的，大多數(shù)都是本人。

一位“代廚”小紅書(筆名)向記者表露，自身往往做起此項(xiàng)工作，只因?yàn)樯磉叺呐笥讯颊J(rèn)為她做飯好吃，于是就在好朋友提議下能試著這一份新的工作。

另一位“代廚”小旭(筆名)也表示，自身原來是做微商的，現(xiàn)階段做“代廚”僅僅做兼職。也正因而，小旭通常會(huì)熬夜熬到深夜，因此她希望“代廚”工作中盡量選擇在吃晚飯。

相比本人“代廚”來講，現(xiàn)階段可以提供代廚服務(wù)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)并不多。

在四川的張要紅如今已經(jīng)帶出了一個(gè)擁有上千人的“代廚”精英團(tuán)隊(duì)。及個(gè)人“代廚”類似，即便在這一團(tuán)隊(duì)里，做兼職“代廚”人數(shù)也占據(jù)著大部分。

張要紅告知新聞?dòng)浾?，最開始，她因喜歡做飯做起此項(xiàng)工作，之后拽著我身邊的人一起來做，就是這樣越做越好，逐步形成今日團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)階段精英團(tuán)隊(duì)一天的接單子量可達(dá)到十幾單。

有關(guān)服務(wù)平臺(tái)“代廚”截屏

行業(yè)發(fā)展前景怎樣？

盡管主要工作是煮飯，但多名餐飲業(yè)人員向記者說，目前來說，“上門服務(wù)代廚”不屬于餐飲業(yè)范圍。

“一般來說，上門做飯的主廚不僅‘代廚’這個(gè)價(jià)位，并且上門廚師都是有一定有關(guān)資質(zhì)證件的?！币晃徊惋嫎I(yè)人員坦言，所說“上門服務(wù)代廚”，實(shí)質(zhì)上是屬于家政服務(wù)范圍。

除此之外，針對“代廚”的食品衛(wèi)生安全、烹飪技術(shù)水準(zhǔn)是不是合格等諸多問題，新聞?dòng)浾咴诮邮懿稍L時(shí)發(fā)覺，本人“代廚”通常不會(huì)輕易提供一些證實(shí)，而上述情況代廚精英團(tuán)隊(duì)往往會(huì)招人時(shí)需要求職者給予健康證書，但“不容易規(guī)定廚師證”。

對于此事，有家政保潔行業(yè)人士透露，“代廚”服務(wù)項(xiàng)目可以為不會(huì)做菜或不肯做飯的人提供幫助，達(dá)到年青人對家政保潔多元化和協(xié)調(diào)能力的需要。

專業(yè)人士與此同時(shí)覺得，代廚工作人員公布的服務(wù)內(nèi)容信息內(nèi)容應(yīng)真正、全透明、詳盡；在食材采購和后期做飯過程中，也需要嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求。也有從業(yè)人員向記者說，代廚服務(wù)項(xiàng)目若要你走長久，那就需要開展相對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

你要嘗試一下代廚服務(wù)項(xiàng)目嗎？