“如果你問我炮制陳皮的秘方是什么？我會(huì)告訴你三個(gè)關(guān)鍵詞：陽(yáng)光、時(shí)間、用心。”在本次大賽上，
江門市新會(huì)技師學(xué)院教師劉雅芬以一幕幕實(shí)地拍攝的鏡頭為背景，用飽含情感的語(yǔ)言講解了新會(huì)陳皮炮制技藝，讓大家身臨其境地感受到新會(huì)陳皮的歷史文化和科學(xué)價(jià)值。 劉雅芬是新會(huì)人，同時(shí)也是一名旅游管理專業(yè)和禮儀專業(yè)的教師，她希望通過(guò)創(chuàng)新科普宣傳方式，吸引更多人去了解新會(huì)陳皮炮制技藝?！靶聲?huì)陳皮炮制技藝是新會(huì)人世代相傳的一門手藝，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。過(guò)去人們多從文化傳承的角度去解讀這門技藝，但其實(shí)這門技藝凝聚著祖輩們的智慧，如果我們從科學(xué)的角度去解讀，會(huì)讓
大眾認(rèn)識(shí)到這門技藝的科學(xué)性，從而更加愿意去了解、學(xué)習(xí)和應(yīng)用在日常的生活中?！眲⒀欧艺f(shuō)。
作為一名高校教師，科普講解也是劉雅芬的日常工作?！翱茖W(xué)普及是一種素質(zhì)教育，可以幫助學(xué)生形成科學(xué)思維，引導(dǎo)他們用科學(xué)的眼光去看待世界，善于運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決生活中的實(shí)際問題?！眲⒀欧冶硎荆谌粘＝虒W(xué)中，為了激發(fā)升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，她通過(guò)開展“葵藝+聲控?zé)簟敝谱鞯然顒?dòng)，引導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)融入實(shí)踐中，鍛煉提升學(xué)生的技能水平和創(chuàng)新能力。
對(duì)劉雅芬來(lái)說(shuō)，當(dāng)選
江門市首批“僑都科普大使”是一份責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。“有了這個(gè)身份之后，我會(huì)努力提高自己的水平，盡自己的能力去感染身邊的人，讓更多人學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，形成科學(xué)的生活習(xí)慣，提升科學(xué)素養(yǎng)，成為愛科學(xué)、懂科學(xué)、用科學(xué)的人?！?
