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低糖月餅并不是真低糖

為滿足顧客追求完美科學(xué)飲食、減少糖分?jǐn)z入的需要，一些店家趁機上線了“少糖”或“低糖”月餅。所說“低糖”，實際是用不容易被吸收的麥芽糖醇或功能性低聚糖取代綿白糖、葡萄糖和麥牙糖等，它的作用是讓食材不僅有糖味，又沒高熱量食物。因而，“低糖”并不是確實低糖，只代表著糖份不超出范圍標(biāo)準(zhǔn)的，提議群眾在購買和服用低糖月餅時要注意，有些月餅盡管標(biāo)注了“無蔗糖”，但成分表上仍很有可能表明葡萄糖水、麥芽糊精、麥牙糖、木薯淀粉糖槳、玉米糖漿等字眼，但這些其實歸屬于糖原。

假如須經(jīng)挑選低糖月餅，提議首先選擇加上糖醇類純天然糖原代替品和功能性低聚糖，盡量避免選帶有“糖精鈉”“甜蜜素”“甜菊糖苷”等甜味素的商品。

低糖月餅主要體現(xiàn)在不含有綿白糖，但木薯淀粉和植物油脂依然會逐漸新陳代謝轉(zhuǎn)換成小分子水葡萄糖水。因而，即便是無糖食品，也依然存在升血糖、高熱量的難題。

理性看待網(wǎng)絡(luò)紅人月餅

近些年，一些店家喊著獨門、私廚、健康養(yǎng)生、純手工制作、零添加等廣告牌銷售網(wǎng)站紅月餅，群眾購買的時候最好是選擇有資質(zhì)店家，無論是從網(wǎng)絡(luò)購物平臺或是實體線商場超市選購月餅，都應(yīng)該選擇一家、具有正規(guī)生產(chǎn)制造營業(yè)資質(zhì)的經(jīng)營人。

與此同時，仔細檢查產(chǎn)品標(biāo)志齊全有效，包含企業(yè)名、生產(chǎn)地、成分表、生產(chǎn)制造日期、保存期等。月餅中會包括小麥面粉、生雞蛋、奶制品、花生仁、干果等原材料，易過敏群體應(yīng)注意查詢成分表。月餅打開后如未妥當(dāng)儲存非常容易腐爛變質(zhì)，保存期短更應(yīng)當(dāng)適當(dāng)選購，盡早吃了。與此同時，提高直接證據(jù)儲存觀念，留意保存宣傳單張、網(wǎng)頁截圖、微信聊天記錄、支付憑證、快遞單號據(jù)等相關(guān)材料，以便法律維權(quán)之需。

回絕包裝過多

一部分店家為提升月餅銷售量，不僅在口感上有一定的自主創(chuàng)新，還在外面禮盒包裝上費盡心機。但常言道，“雞蛋里挑骨頭”，包裝過多所形成的成本費終究還是會轉(zhuǎn)嫁顧客，不但造成買東西成本增加，還導(dǎo)致了不必要浪費資源。

市場監(jiān)督總局5月26日公布的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》(GB 23350-2021)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)第1號調(diào)整單8月15日開始實施。改動單為月餅外包裝“減肥”給出了明確規(guī)定，致力于能夠更好地標(biāo)準(zhǔn)與正確引導(dǎo)領(lǐng)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，促進月餅重歸食品類特性。

在這里號召，消費者們應(yīng)創(chuàng)建低碳綠色、簡潔適當(dāng)?shù)南M觀念，合理消費，盡量不要選購?fù)獍b過度月餅，維持月餅大眾食品特性。此外，在節(jié)日期內(nèi)與親人朋友碰面聚餐時，盡量嚴(yán)格遵守疫情防治規(guī)定，選用證件齊備的餐廳，并依據(jù)總數(shù)適當(dāng)點單，攜手并肩貫徹“節(jié)約糧食”，抵制食品浪費。