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 十一國(guó)慶鄰近，恰好是交易高峰期，市場(chǎng)需求是不是充裕？蔬菜價(jià)格、豬肉價(jià)格、蛋價(jià)主要表現(xiàn)怎樣？全國(guó)各地采用什么對(duì)策穩(wěn)物價(jià)水平？本報(bào)訊記者近日采訪了一部分城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商場(chǎng)超市。

蔬菜水果蛋價(jià)總體平穩(wěn)

9月26日早上7時(shí)，廣東省汕頭市華達(dá)隆新陵海銷售市場(chǎng)已經(jīng)是車水馬龍。這也是本地比較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，匯聚各類蔬菜、肉類食品及肉食品、生雞蛋、本地小吃與面點(diǎn)等，小商販叫賣聲與住戶詢價(jià)采購(gòu)聲交錯(cuò)，煙花氣滿滿。

蔡成功的生雞蛋攤前，住在附近張阿姨已經(jīng)遲疑：走頂草雞蛋7.5元/斤、正大鮮蛋7.9元/斤、烏骨雞生雞蛋8元/斤、普通雞蛋6.5元/斤 類型過(guò)多，不清楚選哪種好。 張阿姨說(shuō)， 一般都是我老頭兒出去買菜，今日他來(lái)給孩子幫忙了。這種蛋價(jià)倒還相差不多，但總體上好像漲價(jià)了。

蔡成功告知新聞?dòng)浾?，近一個(gè)月來(lái)生雞蛋價(jià)格浮動(dòng)轉(zhuǎn)變比較大。8月22日，一件生雞蛋（30打雞蛋為一件）226元，9月初一件252元，如今大概保持在這個(gè)價(jià)位。 總體來(lái)看，全種類生雞蛋平均價(jià)大約在6.5元一斤至8元一斤上下波動(dòng)。 蔡成功說(shuō)， 我們家銷量最貴是烏骨雞生雞蛋，營(yíng)養(yǎng)高；但銷量最好的就是這類走頂草雞蛋，價(jià)錢垂直居中，美味可口。 在蔡成功的指點(diǎn)下，張阿姨最后挑了兩斤半的走地草雞蛋。 到了十一國(guó)慶了，女兒要回家來(lái)。她最愛(ài)吃我做的蒸蛋羹，我得提早備齊。 張阿姨說(shuō)。

假日鄰近，蔬菜和雞蛋的價(jià)格整體效果略微增漲。 深圳王先生告知我們，他平時(shí)經(jīng)常去農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)買菜，蔬菜水果平均價(jià)大約為2至3元。 西蘭花、四季豆等價(jià)格也更高一些，一斤4至5元，住宅區(qū)附近步行街會(huì)貴很多一些，大約貴20%到30%。 張先生說(shuō)， 除開(kāi)假日鄰近的影響因素，最主要的還是受天氣狀況影響很大。多刮幾回強(qiáng)臺(tái)風(fēng)，蔬菜價(jià)格會(huì)漲一倍。

潮州市的邱先生說(shuō)： 銷售市場(chǎng)蔬菜的價(jià)格每日都是有變化，波動(dòng)力度大約為1%到3%。 她告訴新聞?dòng)浾?，受氣侯、時(shí)節(jié)及收獲危害，蔬菜的價(jià)格又突然大幅上升，也屬短期正常情況。

于北京幸?？鞓?lè)榮譽(yù)生活超市，西蘭花價(jià)格是5.8元/斤。 最貴該是乳青瓜，13.8元一斤。 超市理貨員張女士告知新聞?dòng)浾撸?其余如油麥菜、圓生菜、圓茄子、番茄、茄子、青瓜等顧客常買的食材，全是三五元一斤。前不久中秋佳節(jié)之后，蔬菜的價(jià)格有顯著下降。近一周，蔬菜的價(jià)格略漲，但上漲幅度不顯眼，不上1元一斤，整體較為穩(wěn)定。

依據(jù)北京市新發(fā)地批發(fā)銷售市場(chǎng)每星期行業(yè)動(dòng)態(tài)，9月10日至9月17日這一周，蔬菜的價(jià)格減幅非常明顯。北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)分析部負(fù)責(zé)人劉通剖析，這一方面是因?yàn)樵缙趦r(jià)錢太高，為蔬菜價(jià)格降低預(yù)留比較大空間，一方面也由于最近的氣象要素較為理想化，有益于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育。中后期，伴隨著秋天蔬菜陸續(xù)發(fā)售，價(jià)錢還有一定的降低室內(nèi)空間，蔬菜價(jià)格有可能會(huì)從此進(jìn)到周期性降低區(qū)段。

豬肉價(jià)格稍微增漲

天氣轉(zhuǎn)涼，加上十一國(guó)慶即將來(lái)臨，北京的許多顧客逐漸 貼秋膘 了。最近，國(guó)內(nèi)各地豬肉價(jià)格怎樣？

9月25日，新聞?dòng)浾哂诒本┮患页幸?jiàn)到，生豬肉五花肉大約為32.8元/斤，前尖肉24.8元/斤，純豬排骨39.9元/斤。 我們家平常常常選購(gòu)的黑豬肉大概在50元一斤，價(jià)格波動(dòng)并不大。這個(gè)星期豬肉的價(jià)格上漲點(diǎn)，但整體在可以接受的范圍之內(nèi)。 來(lái)買菜的徐女士說(shuō)， 天氣轉(zhuǎn)涼，除開(kāi)生豬肉以外，我還準(zhǔn)備多買一些牛肉，在家里涮肉吃。

在北京，五花肉價(jià)格大約為20元一斤，與北京相距比較大。 近一個(gè)月豬肉價(jià)格該是遭受豬周期危害，稍微有一些增漲。 張先生說(shuō)， 假如后面還會(huì)繼續(xù)價(jià)格上漲且價(jià)錢偏貴，我會(huì)選擇選購(gòu)牛肉。

在杭州，綜合性北京華聯(lián)超市、卜蜂蓮花超市、東安農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、通州農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等眾多價(jià)格行情，生豬肉五花肉平均價(jià)為40塊左右一斤。在汕頭市，五花肉分異地入場(chǎng)生豬肉和當(dāng)?shù)?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-gdshantou.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">汕頭澄海地域生豬肉，價(jià)錢稍微不一樣。 以當(dāng)?shù)厣i肉為例子，一個(gè)月內(nèi)價(jià)錢從14至15元一斤增漲到18至20元一斤，上漲幅度大約為10%到20%，異地生豬肉稍低一些。 邱先生說(shuō)。

依據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)信息，對(duì)全國(guó)流通業(yè)9類別50種關(guān)鍵生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)錢的檢測(cè)表明，9月中下旬與9月上中旬對(duì)比，30種商品漲價(jià)，17種降低，3種差不多。在其中，活豬（外三元）價(jià)格是23.7元/kg，環(huán)比上漲0.9%。先前資料顯示，9月上中旬，活豬（外三元）價(jià)格是23.5元/kg，環(huán)比上漲4.4%。

9月19日，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)言人孟瑋詳細(xì)介紹，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷過(guò)先跌后上漲全過(guò)程，最近在1公斤22-24元區(qū)段起伏；最近一周豬糧比價(jià)為8.38∶1，處在生豬肉貯備應(yīng)急預(yù)案確立的6∶1至9∶1合理區(qū)間的布沿。

豬肉價(jià)格上漲原因有哪些？

劉通剖析，中秋佳節(jié)之后，雖然肉類食品交易短暫地進(jìn)到淡旺季，可是養(yǎng)殖廠對(duì)生豬價(jià)格的期望并沒(méi)減溫，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格依然維持挺立。

針對(duì)中后期生豬市場(chǎng)供求價(jià)格局勢(shì)，近日，我國(guó)發(fā)改委價(jià)格司數(shù)次機(jī)構(gòu)有關(guān)部門進(jìn)行全方位分析研判，多方分析認(rèn)為，現(xiàn)階段能繁母豬、再生豬仔、育肥豬存欄數(shù)均持續(xù)回暖，加上天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育加速，及企業(yè)冷凍肉庫(kù)存量處在領(lǐng)先水平、絕大多數(shù)將于年之內(nèi)供貨銷售市場(chǎng)，所以未來(lái)一段時(shí)間活豬生豬肉市場(chǎng)需求有保證，價(jià)位無(wú)法不斷快速上漲。

9月至今，截止到27日，國(guó)家商務(wù)部已會(huì)與發(fā)改委展開(kāi)了3次中央儲(chǔ)備肉放儲(chǔ)，部分地區(qū)也同時(shí)進(jìn)行了儲(chǔ)備肉的放儲(chǔ)姿勢(shì)，預(yù)估當(dāng)月放儲(chǔ)藏量做到20萬(wàn)噸級(jí)。 這釋放出來(lái)較為確立信號(hào)，即豬肉價(jià)格不具有快速上漲的前提條件。 劉通說(shuō)， 先前，毛豬生產(chǎn)制造一直是靠銷售市場(chǎng)上那只 看得見(jiàn)的手 在調(diào)整，此次市場(chǎng)中也有一只 看得見(jiàn)的手 也進(jìn)行調(diào)整，是為了 填谷 ，避免豬肉價(jià)格發(fā)生起起落落的起伏，其實(shí)是對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)身心健康、平穩(wěn)、平衡發(fā)展的重要保障。

穩(wěn)價(jià)穩(wěn)價(jià)不松懈

我自然希望是蔬菜價(jià)格越小越好了。 張先生說(shuō)， 即將過(guò)節(jié)了，蔬菜價(jià)格豬肉價(jià)格有些增漲是正常，只要?jiǎng)e一直漲就可以了。

蔡成功則期待蛋價(jià)平穩(wěn)在原有水準(zhǔn)。 一直漲起伏落，大家農(nóng)民心里也是沒(méi)數(shù)。 蔡成功說(shuō)， 后面蛋價(jià)不必 爆跌 就行，我認(rèn)為穩(wěn)步增長(zhǎng)還是比較最理想的情況。

關(guān)鍵民生工程產(chǎn)品穩(wěn)價(jià)穩(wěn)價(jià)關(guān)乎人民群眾最低生活保障，是一項(xiàng)十分重要的工作中。 孟瑋說(shuō)， 十一國(guó)慶鄰近，蔬菜水果、生豬肉等關(guān)鍵民生工程商品需求趨旺，累加全國(guó)疫情多一點(diǎn)釋放、一部分地區(qū)發(fā)生強(qiáng)降水氣溫等不利條件，關(guān)鍵民生工程產(chǎn)品穩(wěn)價(jià)穩(wěn)價(jià)工作中遭遇一定工作壓力。

穩(wěn)物價(jià)水平將采用什么具體措施？

孟瑋表明，發(fā)改委將于緊抓蔬菜水果、生豬肉等關(guān)鍵民生工程商品交易市場(chǎng)供求局勢(shì)的前提下，進(jìn)一步夯實(shí) 菜籃 省長(zhǎng)責(zé)任制，督促指導(dǎo)全國(guó)各地采用提升生產(chǎn)制造、推廣貯備、市場(chǎng)管理等多種形式，進(jìn)一步加強(qiáng)穩(wěn)價(jià)穩(wěn)價(jià)工作中：

一是具體指導(dǎo)全國(guó)各地抓牢蔬菜水果生產(chǎn)制造、提升產(chǎn)銷銜接、通暢運(yùn)送派送，確保終端市場(chǎng) 血循環(huán) 暢順、市場(chǎng)需求充裕。采用平價(jià)銷售、補(bǔ)助商品流通流通環(huán)節(jié)、免減市場(chǎng)批發(fā)入場(chǎng)費(fèi)等舉措，推動(dòng)價(jià)錢安全運(yùn)行。

二是立即推廣中間生豬肉貯備，具體指導(dǎo)全國(guó)各地下大力氣同歩推廣當(dāng)?shù)卣i肉貯備，推廣價(jià)錢小于價(jià)格行情，確保活豬生豬肉市場(chǎng)需求價(jià)格安全運(yùn)行。與此同時(shí)，具體指導(dǎo)全國(guó)各地適度推廣制成品糧油食品、蔬菜水果、生雞蛋等貯備，提升市場(chǎng)需求。

三是激勵(lì)關(guān)鍵龍頭企業(yè)堅(jiān)持不懈誠(chéng)信為本、帶領(lǐng)穩(wěn)價(jià)穩(wěn)價(jià)，融洽相關(guān)部門嚴(yán)厲查處串通漲價(jià)、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為。

從市場(chǎng)運(yùn)行情況來(lái)看，相關(guān)各項(xiàng)政策獲得積極主動(dòng)成果，最近制成品糧油價(jià)格基本上平穩(wěn)，蔬菜水果、蛋價(jià)下降，豬肉的價(jià)格總體平穩(wěn)運(yùn)作。 孟瑋說(shuō)， 后面，我們將要持續(xù)跟進(jìn)關(guān)鍵民生工程商品交易市場(chǎng)局勢(shì)，進(jìn)一步夯實(shí)地區(qū)監(jiān)督責(zé)任，促進(jìn)相關(guān)對(duì)策落地見(jiàn)效，確保市場(chǎng)需求充裕、價(jià)錢整體平穩(wěn)，為人民群眾共度節(jié)日構(gòu)建和諧價(jià)錢自然環(huán)境。