辣燙可以說(shuō)是川渝地區(qū)的一種特色美食，麻辣燙的湯一般都是以大骨湯為主導(dǎo)，與此同時(shí)還增加了多種多樣食物烹制成的，吃火鍋?zhàn)钪匾木褪锹槔睜C的沾料，能選將沾料立即拌入菜之中可單獨(dú)吃，吃火鍋能選各種各樣的蔬菜和肉類(lèi)食品，一般麻辣燙的口感重一點(diǎn)，可是是真的好吃，是很多愛(ài)吃辣的人的最佳選擇。
麻辣小面
麻辣小面是
重慶當(dāng)?shù)匾环N特色美食。它關(guān)鍵口味是辣，將蒸好的新鮮面條再搭配上油辣子和各種蔬菜搭配的，放進(jìn)麻椒、味精、蔥段輔助，再搭配上大骨湯，算得上是又辣又香，而且鮮面條也十分進(jìn)味，是很多人在
重慶的日常所吃的一道美味了，不論是老年人也是小孩子，都要在悠閑自在情況下挑選吃一碗麻辣小面來(lái)解解饞。
看過(guò)以上這些川渝地區(qū)的美食特色以后，你們有沒(méi)有心動(dòng)呢？大伙兒平時(shí)在去這里旅游的話(huà)，可以選擇吃一吃這地方的小吃了，實(shí)際上在川渝地區(qū)，除了上述的三種特色美食以外。麻辣燙、火鍋串串、冷鍋串串等等都是當(dāng)?shù)靥厣朗?，十分值得一試哦?p>
