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據(jù)統(tǒng)計(jì)，自 2012年至今，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)了我國(guó)關(guān)鍵農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘評(píng)定工作中，現(xiàn)階段早已評(píng)定118項(xiàng)我國(guó)關(guān)鍵農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。而“農(nóng)遺優(yōu)品”是中國(guó)鄉(xiāng)村雜志期刊在此基礎(chǔ)上設(shè)立的宣傳策劃我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的欄目，并且于2021年進(jìn)行“農(nóng)遺優(yōu)品優(yōu)選計(jì)劃”，根據(jù)中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)等媒體宣傳策劃全國(guó)各地農(nóng)牧業(yè)非非遺文化。用文化傳媒的能量帶火農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)不斷富民強(qiáng)村，持續(xù)發(fā)掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的使用價(jià)值，承傳和保護(hù)好我國(guó)關(guān)鍵農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

桂林市恭城瑤族自治縣氣侯柔和，年平均氣溫19.8℃，從古至今就會(huì)有制做柿子餅的傳統(tǒng)式。以與眾不同傳統(tǒng)手工藝加工制作的柿子餅，葡萄糖滲于表層結(jié)晶體成“菱角粉”，銀白色如月，故稱“月柿”。

自然的天資，成就了恭城月柿的質(zhì)量熱血傳奇。恭城月柿顏色橙紅色明亮，果型略方，個(gè)大薄皮，核少，肉厚脆滑，汁含糖量足，柿子餅呈扁圓，顏色艷麗，口味細(xì)致，甜如蜜水。削皮后做成高品質(zhì)柿子餅，含有身體必須的各種碳水化合物、營(yíng)養(yǎng)元素、黃酮類化合物、膳食纖維素以及他多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，被稱作養(yǎng)神明目地新鮮水果上品。