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優(yōu)化義務(wù)及時(shí)。創(chuàng)立“守查?！笔称沸l(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各自承擔(dān)食品檢測(cè)、食品衛(wèi)生安全保障工作，依照“防患于未然、所在地承擔(dān)”的標(biāo)準(zhǔn)，制訂實(shí)施方案，明晰確?？傮w目標(biāo)、優(yōu)化責(zé)任分工，全流程確保安全生產(chǎn)和市場(chǎng)需求安全性。目前為止，頒布食品衛(wèi)生安全文檔12個(gè)，舉辦工作會(huì)議9次，進(jìn)行“四不兩直”監(jiān)察25次。

駐店確保及時(shí)。創(chuàng)立駐店確保組4個(gè)，巡視確保組2個(gè)，嚴(yán)苛核查酒店餐廳、商務(wù)酒店資質(zhì)證書、原材料、菜譜和廚具潔凈度等級(jí)，24h駐店確保食品安全性和食品工業(yè)制作過程，嚴(yán)苛管控餐館備用階段。目前為止，下派食品類安全執(zhí)法技術(shù)骨干80人數(shù)，進(jìn)行各種查驗(yàn)217次，確保裁判、選手1108人數(shù)，就餐好評(píng)達(dá)100%。

安全隱患排查及時(shí)。全面開展食品衛(wèi)生安全銷售市場(chǎng)巡視，無間斷進(jìn)行農(nóng)殘、違法添加劑、豬肉精等各種新項(xiàng)目檢驗(yàn)，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和演習(xí)，與配餐酒店餐廳簽署食品安全責(zé)任保證書，催促搞好各類安全生產(chǎn)工作。目前為止，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)28次，模擬演練5次，抽樣檢驗(yàn)食品類及相關(guān)產(chǎn)品160批號(hào)，整頓安全隱患11處。