湖南張家界墻體廣告 肉制品是大家平時(shí)飲食中不可或缺的食材。為保證市民吃上安全健康的“放心肉”，6月份以來(lái)，
張家界市全部展開(kāi)肉制品獸藥殘留要點(diǎn)管理作業(yè)，謹(jǐn)防不合格肉制品流入和流出食物出產(chǎn)環(huán)節(jié)。
一、催促
公司自查。請(qǐng)求
公司仔細(xì)展開(kāi)自查，嚴(yán)厲落實(shí)質(zhì)量安全主體職責(zé)，建立健全商質(zhì)量量安全追溯體系。質(zhì)料肉收購(gòu)有必要討取“兩章兩證”，即：動(dòng)物商品檢疫合格證、肉品質(zhì)量查驗(yàn)合格證、檢疫合格驗(yàn)訖印章、肉品質(zhì)量查驗(yàn)驗(yàn)訖印章。
二、 嚴(yán)厲執(zhí)法查看。市食藥監(jiān)局安排區(qū)縣局對(duì)肉制品出產(chǎn)
公司展開(kāi)全掩蓋監(jiān)督查看，要點(diǎn)查看
公司出產(chǎn)使用的質(zhì)料畜禽肉的來(lái)歷途徑、進(jìn)貨索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及記載、 出產(chǎn)過(guò)程操控、商品出廠查驗(yàn)等狀況，對(duì)
公司存在的疑問(wèn),清晰整改請(qǐng)求并催促
公司準(zhǔn)時(shí)整改到位。為實(shí)在查驗(yàn)整治的作用，市局依照“雙隨機(jī)”準(zhǔn)則，對(duì)3家
公司 展開(kāi)了飛翔查看，對(duì)查看中發(fā)現(xiàn)的安全隱患疑問(wèn)，當(dāng)即下達(dá)了交辦函，移送屬地食藥監(jiān)局期限催促
公司整改到位。
三、加強(qiáng) 抽樣查驗(yàn)。市、縣兩級(jí)食藥監(jiān)管部分對(duì)全市在產(chǎn)的9家
公司肉制品抽驗(yàn)18批次，要點(diǎn)對(duì)磺胺類物質(zhì)、土霉素、沙拉殺星等獸藥殘留量進(jìn)行靶向性檢查。經(jīng)檢查，抽 驗(yàn)商品的獸藥殘留項(xiàng)目均符合食物安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。一起，各級(jí)食藥監(jiān)管部分嚴(yán)厲催促
公司做好每批次肉制品出廠查驗(yàn)，謹(jǐn)防不合格商品流入商場(chǎng)。
下一步，市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步加大肉制品出產(chǎn)
公司的監(jiān)管力度，倒逼
公司標(biāo)準(zhǔn)出產(chǎn)加工做法，不斷加強(qiáng)質(zhì)量管控，保證食物安全。
新美
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