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汕頭名廚展技藝 各國來賓齊夸贊

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2022年06月17日 02:06 相關(guān)案例: 本文標(biāo)簽: 廣東汕頭墻體廣告

干炸蝦棗、潮汕粿品、汕頭牛肉丸……6月11日,“2022從都國際性特色美食文化展”暨“我國汕頭市主題風(fēng)格日”主題活動(dòng)在廣州從化揭幕后,一位外賓來訪津津樂道地享用了汕頭市大廚烹制的菜肴,連連對(duì)老師傅比出“OK”的動(dòng)作,贊揚(yáng)道:“太美味了,讓人印象深刻?!辈⒈砻鳎陨碛袡C(jī)會(huì)一定會(huì)到汕頭市品味大量的潮州美食。


“一餐一飯,潮州人都認(rèn)真看待……只需通過汕頭人的手,再簡單的食材也會(huì)容光煥發(fā)震撼?!痹谥黝}活動(dòng)揭幕典禮上投放的汕頭美食企業(yè)宣傳片《汕頭十二時(shí)辰》,敘述了汕頭人的文化藝術(shù)多么的高度重視“吃”這件事情。汕頭市做為知名華僑之鄉(xiāng),海外華人遍及世界各國,具有“我國潮州菜名鎮(zhèn)”、“全國美食城市地標(biāo)大城市”美名,因此也讓潮汕菜變成全球散播較廣的午餐意味著之一。“2022從都國際性特色美食文化展”以“我國汕頭市主題風(fēng)格日”做為開局,來源于廣州的多位廣東五星級(jí)“粵菜館老師傅”大廚、特色美食非遺文化手藝傳承人當(dāng)場(chǎng)展現(xiàn)潮汕菜烹制手藝,制做出炭燒響螺、廣東潮汕凍大紅蟹、干炸蝦棗、莧菜魚盒等正宗的潮州美食,供參與特色美食文化展的來賓們品味溝通交流。

“潮汕菜的特點(diǎn)便是以烹飪海產(chǎn)品漸長。干炸蝦棗的特征便是外邊金黃色,外酥內(nèi)嫩、鮮蝦鮮甜?!睋?jù)潮州市飲食業(yè)協(xié)會(huì)主席、廣東五星級(jí)“粵菜館老師傅”大廚蔡振榮詳細(xì)介紹,此次主題活動(dòng)有3位“五星大廚”趕到當(dāng)場(chǎng)展現(xiàn)潮汕菜,把最純正的閩南美味可口共享給國內(nèi)外僑民和外國朋友,宣傳策劃汕頭美食文化藝術(shù)。廣東五星級(jí)“粵菜館老師傅”大廚陳進(jìn)全親自烹調(diào)炭燒響螺,只看見一杯美酒倒進(jìn)螺中,及時(shí)冉冉升起一尺高的火苗。據(jù)陳進(jìn)全詳細(xì)介紹,潮汕菜的制作方法非常注重,響螺腌漬后要在鹽水里泡浸,隨后再根據(jù)腌漬除掉螺類的粘液。持續(xù)反復(fù)這一流程,直到粘性物徹底外流后,用精制的料頭開展再腌漬,接著逐漸在碳爐上放中溫火燒造。陳師傅告知新聞?dòng)浾?,作為一名餐飲業(yè)人會(huì)有義務(wù)營銷推廣、發(fā)揚(yáng)、散播汕頭美食,讓全球人民都喜愛上潮汕菜。

“純正,十分鮮甜。”巴西駐穗總領(lǐng)事館副領(lǐng)事館華君表明,汕頭市的特色美食很好吃,美食可以做巴西和我國溝通交流的公路橋梁?!笆置牢?,道道全是最新鮮的,五彩繽紛多種多樣?!?韓駐穗總領(lǐng)館韓在爀表明,特色美食文化展以美味為媒,推動(dòng)不一樣文明行為間相互之間參考、共同進(jìn)步,十分更有意義,也將讓我們有機(jī)會(huì)更進(jìn)一步地掌握汕頭市文化藝術(shù)。西班牙、匈牙利等多個(gè)國家駐穗總領(lǐng)事館意味著也陸續(xù)對(duì)汕頭美食給與充分肯定。


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