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近日, 龍蝦跌到個位! 的信息霸屏了吃客們的微信朋友圈,讓許多人感嘆 吃龍蝦隨意 來了嗎?
5月,進(jìn)到龍蝦交易高峰期,株洲市龍蝦市場走勢怎樣?價錢也會有下降嗎?近日,新聞記者對于此事開展了走訪調(diào)查。
銷售市場里可售的龍蝦擺放在最醒目的部位。
龍蝦身家撐桿跳高
5月10日一大早,新聞記者在天紡農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場見到,店家很早地把一盆盆龍蝦擺放在醒目部位,規(guī)格型號不一的龍蝦在盆里揮動著雙鉗,等候著顧客選擇。
在該銷售市場內(nèi),4至6錢的 中青 一斤在16元上下,7錢以上的價位在一斤25元上下。
群眾楊女士買了100元中等水平規(guī)格型號的龍蝦,準(zhǔn)備回家了做小龍蝦, 前幾日,買一樣尺寸的是22元一斤,今日一斤只需16元了。
別以為它塊頭并不大,但青殼蝦米皮薄肉厚,最適合做小龍蝦、鹵蝦了。 看到顧客挨近,戴著淡黃色膠皮手套的商販一邊宣傳,一邊迅速地從盆里著手上躥下跳的龍蝦展現(xiàn)下去, 還能夠完全免費剝頭、扯蝦線。
而有一些商販門為了更好地賣掉大量的龍蝦,甘愿以 撐桿跳高價 市場銷售:一些不夠4錢的龍蝦按只賣,僅1元一只。
因為近期持續(xù)雨天,價錢略微有點兒調(diào)整,但對比上月價錢或是降了許多。 在天紡農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場做水產(chǎn)品買賣4年的彭老總告知新聞記者,例如 中青 龍蝦2022年發(fā)售至今,4月份市場價最大在25元/斤,隨后在震蕩中下滑,到5月10日,已經(jīng)降至了16元/斤。而7錢以上的龍蝦,最大價錢則賣到了45元/斤,如今只需25元/斤。
彭老總向小編展現(xiàn)龍蝦的質(zhì)量。
價錢保持穩(wěn)定 吃龍蝦隨意 確實來了嗎?
對于此事,記者采訪了多位專業(yè)人士,許多人覺得,5月中下旬以后很多龍蝦集中化發(fā)售,依照過去的銷售經(jīng)驗,預(yù)估還會繼續(xù)有下挫的室內(nèi)空間。
據(jù)統(tǒng)計,龍蝦屬于周期性食物,2022年天氣回暖較早,全國各地第一批龍蝦2月底就發(fā)售了。進(jìn)到4月,龍蝦生長發(fā)育速率加速,湖北監(jiān)利、吉興路及其湖南郴州、衡陽市等洞庭湖周邊城市飼養(yǎng)的龍蝦進(jìn)到集中化發(fā)售期,小龍蝦價格下挫是市場秩序。
價錢降了一半,但銷售量也僅有同期相比的一半,在周末、節(jié)假日日期內(nèi),一天較多也只賣500斤上下。 彭老總直言,6至8錢的大青蝦關(guān)鍵向飯店供應(yīng),但受新冠疫情危害,龍蝦的銷售量遠(yuǎn)沒有超過預(yù)估。
新冠疫情不斷是當(dāng)前較大不確定因素,因而后面的龍蝦行情走勢狀況也不太好說。彭老總覺得, 新冠疫情平穩(wěn)、貨運物流修復(fù)后,餐館、宵夜攤等進(jìn)貨主力軍陸續(xù)下山,龍蝦要求及交易會顯著升高,其價錢也就無法降低了,會逐漸保持穩(wěn)定。
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