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專項(xiàng)行動(dòng)為期5個(gè)月，持續(xù)至6月底，聚焦食品生產(chǎn)流通、餐飲服務(wù)、食品抽檢監(jiān)測等。具體如線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉規(guī)范化建設(shè)和管理，嚴(yán)查銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡粓?bào)備、不進(jìn)集中監(jiān)管倉規(guī)范處置等逃避監(jiān)管的“體外循環(huán)”行為；以網(wǎng)絡(luò)訂餐、連鎖餐飲企業(yè)及其總部(總店)、配送中心、各門店為重點(diǎn)，線上線下同步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；對多次抽檢不合格或不合格項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的企業(yè)，派出“流動(dòng)診所”，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，專項(xiàng)行動(dòng)將嚴(yán)查危害食品安全違法行為，及時(shí)梳理各類食品安全舉報(bào)線索，逐一排查銷號(hào)；對監(jiān)管檢查、日常巡查中發(fā)現(xiàn)的違法線索開展深入調(diào)查，達(dá)到立案條件的及時(shí)立案；強(qiáng)化區(qū)域協(xié)作和行刑銜接，綜合運(yùn)用協(xié)查、移送、掛牌督辦等措施，全力營造人民群眾放心的食品消費(fèi)環(huán)境。