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7日晚，2021年沙縣小吃旅游文化節(jié)開幕，將持續(xù)至12日。

本屆文化節(jié)共開展小吃、文體、旅游、商貿(mào)等各類活動30項，包括沙縣小吃制作技能大賽、沙縣首屆云上小吃旅游文化節(jié)等美食類活動；福建省大學生籃球比賽、 沙縣小吃引領風騷暨魅力沙縣大家拍 全市攝影大賽等文體活動；沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級再出發(fā)動員大會、沙縣小吃產(chǎn)業(yè)集中賦能大會、2021年沙縣 3+1 主導產(chǎn)業(yè)及重點招商項目推介會等。

沙縣小吃主題卡通IP形象 沙縣小吃家族 ，在開幕式上發(fā)布。 沙縣小吃家族 共有5位，核心主形象是 沙寶 （上圖中），其余4個形象靈感源自燉罐、拌面、蒸餃和扁肉（從左至右）。此系列卡通IP形象將植入全國各地的沙縣小吃門店。此外，沙縣區(qū)計劃圍繞這些形象打造沙縣小吃親子主題樂園。