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本次大賽由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市工商聯(lián)（總商會(huì)）主辦，市餐飲（烹飪）業(yè)協(xié)會(huì)、市鱖魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)承辦，來自全市各地共計(jì)70余名烹飪從業(yè)人員參加比賽。經(jīng)過一天的激烈角逐，評(píng)審專家從100多道造型各異、風(fēng)味獨(dú)特的池州鱖魚菜品中評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名和池州市十大鱖魚名菜（醬燒池州鱖魚、干燒鱖魚、黃精鱖魚、粉蒸池州鱖魚、富貴手工魚面、池州雙臭鱖魚、秋浦醬花鱖、鱖魚腩撈飯、巧婦池州鱖魚、茶香鱖魚）。

近年來，池州市高度重視鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在鱖魚良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精深加工、公共品牌運(yùn)營(yíng)上尋求突破，注重發(fā)揮鏈長(zhǎng)企業(yè)和群主企業(yè)帶動(dòng)作用，提升附加值，推動(dòng)行業(yè)資源聚合，不斷促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。