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今年8月,經(jīng)自治區(qū)市場監(jiān)督管理局推薦指導,吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司申報國家級消費品標準化試點項目,旨在通過整合吐魯番葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關標準資源,建立吐魯番葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈技術標準體系和工藝技術體系,指導企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)與管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,促進中國葡萄酒質(zhì)量水平與國際標準接軌。
近年來,樓蘭酒莊以市場為導向,堅持 技術創(chuàng)新+標準引領+品牌帶動+行業(yè)示范 的發(fā)展路徑,促進產(chǎn)品質(zhì)量提升,推動企業(yè)科技進步和行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。該酒莊承擔了自治區(qū) 十三五 重大科技專項《新疆酒莊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與推廣平臺建設》、自治區(qū)重點研發(fā)項目《陳釀型干紅葡萄酒品質(zhì)提升關鍵技術集成與示范》的實施。通過推動科技創(chuàng)新與標準化工作的深度融合發(fā)展,以標準化推動科技創(chuàng)新,以科技成果轉(zhuǎn)化助推產(chǎn)品設計創(chuàng)新。目前,樓蘭酒莊已獲得專利36項。其中,發(fā)明專利4項、實用新型專利7項、外觀專利25項。
此外,樓蘭酒莊還通過了ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認證、HACCP體系認證、ISO14001:2015環(huán)境管理體系認證,建立了產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全管理體系,制定了《設計開發(fā)控制程序》《生產(chǎn)過程控制程序》《產(chǎn)品防護控制程序》《廢水排放控制程序》等一系列標準化體系文件。堅持生產(chǎn)有序化、產(chǎn)品標準化、管理科學化、工藝規(guī)范化、品質(zhì)優(yōu)良化,力求技術水平達到國際同類產(chǎn)品先進水平。
作為吐魯番葡萄酒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),樓蘭酒莊還將通過調(diào)研、收集整理葡萄及葡萄酒相關國家、行業(yè)、地方、企業(yè)標準及成熟工藝技術規(guī)程,初步形成《吐魯番產(chǎn)區(qū)葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈技術標準體系》和《葡萄酒生產(chǎn)工藝技術體系》,建立可行性強的企業(yè)標準化管理規(guī)程和監(jiān)督檢查機制,初步應用于公司管理、生產(chǎn)過程、質(zhì)量管理等方面的標準化工作。通過試點示范推廣,促進吐魯番葡萄酒產(chǎn)區(qū)企業(yè)標準化運行,提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
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