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會議旨在擴大我省知名食材企業(yè)與相關(guān)采購商的交流合作，搭建贛鄱食材產(chǎn)銷平臺，拉動全省餐飲類食材、扶貧產(chǎn)品、名優(yōu)特產(chǎn)品銷售，助推我省美食消費市場和食材供應(yīng)鏈發(fā)展齊頭并進(jìn)。

此次對接洽談會對全省知名農(nóng)業(yè)、酒店、餐飲等企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)的食材進(jìn)行了推介。這些食材包括搓菜、臘肉、米粉、贛酒等十余種省內(nèi)知名食品。食材企業(yè)的負(fù)責(zé)人從食材的發(fā)展歷史、口感特點、地域特色等方面介紹了食材的生產(chǎn)工序、市場反映等情況。同時，餐飲企業(yè)與食材企業(yè)就構(gòu)建餐飲食材供應(yīng)鏈，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，穩(wěn)定供應(yīng)銷路進(jìn)行了廣泛交流討論，并對食材的供應(yīng)和采購合作進(jìn)行簽約。