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本次抽檢共4大類205批次樣品，其中豆制品12批次，合格12批次；食糖1批次，合格1批次；餐飲食品74批次，合格68批次，不合格6批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品118批次，合格118批次。

一、不合格樣品具體信息

（一）潛山市韓姐土菜館消毒的碟子和水杯（消毒日期/批次2021-09-15），大腸菌群(紙片法)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

（二）潛山市四牌樓早餐店自制的油條（生產(chǎn)日期/批次2021-08-28），鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

（三）潛山縣皖潛餐館消毒的碟子（消毒日期/批次2021-09-16），大腸菌群(紙片法)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

（四）太湖縣早膳好早餐店自制的小饅頭（生產(chǎn)日期/批次2021-08-24），糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

（五）桐城市大關(guān)鎮(zhèn)志根早餐店自制的油條（生產(chǎn)日期/批次2021-09-09），鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

二、核查處置

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購(gòu)買不合格食品應(yīng)停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品請(qǐng)撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。