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上周，劉女士在逛超市時見新鮮柿子上市，便買了幾斤回家嘗鮮。隨后她每天都要吃兩三個柿子，多的時候五六個，3斤柿子不到一周就被 一掃而光 。沒想到兩天后，她突然腹痛難忍，感覺就像有人在使勁擰自己的腸子一樣。

武漢大學人民醫(yī)院急診科醫(yī)師檢查發(fā)現(xiàn)，劉女士右下腹位置有個直徑大小約5厘米的橢圓形高密度影。該院胃腸外Ⅰ科副主任童強教授會診后判斷其為腸梗阻， 柿石 卡在小腸中， 動彈 不得，必須立即手術(shù)，否則會引發(fā)腸壞死。

當天下午，童強教授手術(shù)團隊為劉女士行剖腹探查手術(shù)，術(shù)中切開小腸取出一個網(wǎng)球大小的結(jié)石。幸好手術(shù)及時，未導致腸壞死，成功為其解除了梗阻。一家人懸著的心總算放了下來。

童強解釋，柿子內(nèi)的鞣酸在胃酸的作用下，能使蛋白質(zhì)凝固，形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再和柿子里的果膠、樹膠、纖維素等混在一起，就會形成像石頭一樣硬的柿石。此類植物性硬塊一般都比較小，能從糞便排出。但是如果這些硬塊不能排出，就會慢慢包裹食物中的粗纖維，像滾雪球一樣越長越大，繼而造成腸梗阻。

童強提醒，柿子雖然營養(yǎng)又美味，但不能多吃，每天一兩個即可，不能連續(xù)多日吃。吃的時候應(yīng)去皮，不要空腹吃，也不要吃不成熟的柿子，此外平時胃腸功能低下的人最好不要吃。