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香菜16.8元/500g，芹菜7.58元/500g，中華菜心6.58元/500g……連日來，記者走訪農貿市場、商超、蔬菜基地后發(fā)現(xiàn)，蔬菜價格倍增，不少市民調侃“要多吃肉，少吃蔬菜！”菜價因何漲？幾時降？

價格翻倍、漲幅明顯……

蔬菜“身價”上漲

“一斤漲到7元，價格比以前高了一倍！”11月2日，在建陽區(qū)永輝超市，居民陳女士本想買些芹菜，但看到價簽后果斷放棄。

和陳女士一樣，市民張女士最近也明顯感到菜價的漲勢：“家里人愛吃蔬菜，我發(fā)覺最近蔬菜價格大部分都上漲了，上個月茄子一斤大概3.5元，最近就要一斤5元左右。”

除了商超外，農貿市場的菜價也不“溫柔”。走進我市城區(qū)部分農貿市場，各類蔬菜品類齊全，但價格漲幅明顯。建陽區(qū)周家市場的攤主王女士坦言，攤位上17種蔬菜大部分都漲價了，上個月菜花每斤在4.5元左右，現(xiàn)在要7元一斤了，“好幾種菜幾乎要趕超春節(jié)前后的價格?！?/p>

記者從市發(fā)改委了解到，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月25日“三超三市”重點監(jiān)測的18種蔬菜，有15種蔬菜價格上漲，10月25日與10月15日蔬菜價格相比平均漲幅（周環(huán)比）15.73% 。其中，價格升幅較大的蔬菜有菜花、上海青和黃瓜等，菜價分別周環(huán)比漲44.2%、36.6%、34.6%。

種植成本增加、天氣不利影響……

多因素導致菜價走高

南平市延平區(qū)恒豐果蔬專業(yè)合作社負責人梁偉烈坦言：“今年以來，化肥、農藥、人工等價格都在漲，種植肯定受影響?！?/p>

他向記者算了一筆賬，僅化肥成本每噸就上漲20%左右，蔬菜收購成本雖然沒變，但人工成本卻漲了3倍，菜價上漲就在所難免。

南平市農業(yè)農村局經作站站長徐錦斌說：“每年這個時候正是蔬菜‘青黃不接’之時，夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市。再加上近一兩個月溫度低，雨水多對蔬菜生產不利，減緩了蔬菜生產速度，拉長了蔬菜的生長周期，本地菜上市量略有減少，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲?！?/p>

記者還了解到，除種植成本、天氣影響外，菜價上漲還與市場、流通成本增加有關。

“此次蔬菜價格上漲原因也有一部分是全國范圍蔬菜供應緊張，我市日常進貨的外圍蔬菜價格高，直接導致市場售價高?！毙戾\斌說，此外，受疫情影響，運輸、人工成本也在上漲。我市一部分蔬菜來源于閩南，受疫情影響，來往交通管控，調運車輛困難，加之油價上漲，進一步拉高了流通成本。

增加供應量、啟動“平價商店”……

未來菜價將趨穩(wěn)下行

“天氣因素導致蔬菜偏緊屬于短期矛盾?！毙戾\斌說，從總體看，今年我市蔬菜種植面積、收獲產量穩(wěn)中有增。當前，市農業(yè)農村局也在指導種植大戶擴大葉菜類蔬菜種植面積，加強田管力度，增加供應量，從而穩(wěn)定價格?！叭~菜類種植周期相對較短，在短期沖擊性、季節(jié)性影響退去之后，推遲上市的本地、外地蔬菜陸續(xù)上市，市場有效供應量會持續(xù)增加?！?/p>

南平市發(fā)改委價格監(jiān)測和成本監(jiān)審科科長高振剛介紹，政府相關部門正增強價格監(jiān)測密度，及時發(fā)布市場價格和供求信息，全方位加大保供穩(wěn)價力度，堅決打擊囤積居奇、哄抬物價等擾亂市場的違法行為。此外，為保障民生需求，我市5日起啟動“平價商店”，采用直接補貼的方式，在超市自定銷售價的基礎上由超市在消費者收銀小票上扣減政府補貼金額，使群眾直接受益。

在保供方面，我市還和各大型蔬菜、糧油、畜禽養(yǎng)殖等農產品生產基地建立緊密合作關系，簽訂長期供銷協(xié)議?！澳壳埃沂谐鞘懈笔称繁９┥a基地共有45家，其中蔬菜保供基地就有24家。”市商務局市場科科長卓立宏介紹，隨著保供穩(wěn)價相關舉措的落實，預計未來的蔬菜價格將會逐步趨穩(wěn)下行。