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土家月餅吃出文創(chuàng)味 五峰柴埠溪推出“福祿壽喜”起酥餅

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2021年09月23日 04:09 相關案例: 本文標簽: 湖北宜昌墻體廣告

繼暑期成功推出文創(chuàng)雪糕后,在中秋佳節(jié)來臨之際,五峰柴埠溪再次創(chuàng)意出圈,重磅推出“福祿壽喜”四種不同口味的土家文創(chuàng)月餅,吸引了大批顧客。

中秋節(jié)吃月餅是中國各地的傳統(tǒng)習俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。隨著經濟社會發(fā)展和生活水平提高,人們不再單純滿足口感體驗,更愿意為產品的創(chuàng)意和文化內涵買單。

與普通的月餅不同,柴埠溪景區(qū)此次推出的文創(chuàng)月餅,其實是一種土家傳統(tǒng)美食,當?shù)赜址Q起酥餅。

起酥餅的外皮松脆,一碰便掉屑,一咬下去,滿口化渣。傳統(tǒng)的起酥餅以甜口為主,講究原滋原味,內陷多選用花生和芝麻等天然的食材,最大程度地保留著食物的本真。

起酥餅好吃,制作工藝卻很繁復。一塊脆香的酥餅,要經過和面、搟面、揉面、揪皮子、搟皮子、包酥、壓模成型等多道工序,最后才是上灶烤制。在過去物質條件匱乏的年代,這是一種十分稀罕的吃食,只有在逢年過節(jié)或有貴客來訪時,家里才會備上一些。

作為五峰傳統(tǒng)起酥餅的傳承人,熊勇、李家艷夫婦經營著一家有著十多年歷史的手工酥餅店。在景區(qū)與熊師傅夫婦共同創(chuàng)新與探索下,柴埠溪景區(qū)特別推出“福祿壽喜”土家酥餅中秋禮盒,內含4味4粒酥餅,對五峰本地文化進行了深入挖掘,并融合景區(qū)“福祿壽喜”四大神山的祝福,寓意“闔家團圓,萬事順遂”,在產品包裝上也頗具土家風情。

據(jù)了解,柴埠溪景區(qū)提檔升級后,景區(qū)形象和營銷手法煥然一新,今年暑期,柴埠溪文創(chuàng)雪糕后在網絡上迅速走紅,堅定了景區(qū)探索文化營銷的信心,逐步從“賣山水”向“賣文化”轉變。

柴埠溪營銷負責人何琰燕告訴記者,臨近中秋佳節(jié),景區(qū)嘗試通過推出本地文創(chuàng)月餅的方式,喚起更多人對家鄉(xiāng)文化和家鄉(xiāng)美食的熱愛。

“我很喜歡這樣的創(chuàng)意,餅是小時候的味道,景是家鄉(xiāng)的驕傲,兩者融合讓我看到了中華民族傳統(tǒng)文化與家鄉(xiāng)的民俗文化碰撞之美,第一眼看到就有想家的感覺?!鲍@知柴埠溪文創(chuàng)月餅在網上有售賣,在武漢讀書的五峰籍00后大學生羅鳳琴毫不猶豫地網購了一份嘗鮮。

柴埠溪形似元寶的“元寶山”,即“?!?,與紅茶尊貴的紅相融。

形似糧倉的“糧倉山”,即“祿”,與寓含“收獲、勝利”的桂花相融,那是蘊含豐收后的喜悅。

形似人頭的“壽星山”,即“壽” ,與象征“延年益壽”的綠茶相融。

形似嬰兒的“喜星山”,即“喜”,與寓意“多子多孫”的花生相融,蘊含多子多福的美好祝福。


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