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“我擔(dān)心散裝的生濕面條里面亂加防腐劑，希望市場監(jiān)管部門查一查！”

“我經(jīng)營著一家小店，平時(shí)很忙，在飲食方面是怎么方便怎么來，經(jīng)常會(huì)買些生濕面條煮著吃?？淳W(wǎng)上新聞報(bào)道，有的賣生濕面條的人為了保鮮，做面條時(shí)會(huì)加防腐劑。我知道后很擔(dān)心，希望市場監(jiān)管部門能把咱這兒賣生濕面條的地方查一下，看咱銅川有沒有這種情況。要讓老百姓吃得明白、吃得放心?！?月20日，市民李女士向記者反映自己擔(dān)心的食品安全問題。

李女士說：“很多消費(fèi)者跟我一樣，買食品就是看看外觀和保質(zhì)期，對于其他指標(biāo)是否合格也不懂，真是盼著能參與到食品安全監(jiān)管中去?！?/p>

“你點(diǎn)”創(chuàng)新監(jiān)管聽民聲 “我檢”靶向抽檢更高效

民以食為天，食以安為先。近年來，塑料粉條、毒生姜、注水豬肉等問題食品頻頻曝光，以及朋友圈廣泛傳播的所謂“有圖有真相”的食品謠言，這讓許多老百姓“談食色變”，食品安全成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話題。

7月21日，記者來到市市場監(jiān)督管理局反映李女士提出的抽檢生濕面條的訴求，并了解食品安全監(jiān)管方面相關(guān)情況。

記者了解到，目前，市食品安全委員會(huì)辦公室、市市場監(jiān)督管理局正在全市范圍內(nèi)持續(xù)開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。今年的活動(dòng)確定了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味料、肉制品、豆制品、蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品等15大類180種群眾關(guān)注度高、日常消費(fèi)量大的食品種類，供市民自主選擇擬抽檢的食品。消費(fèi)者可通過線上線下兩種方式參與，線上通過手機(jī)、電腦隨時(shí)隨地在市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站及公眾號上進(jìn)行投票，線下通過填寫調(diào)查問卷等方式進(jìn)行反映。

“這項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)累計(jì)收到公眾網(wǎng)絡(luò)投票4600票以上。近期，消費(fèi)者‘點(diǎn)’出最希望被抽檢的前10種食品是：包子、粉帶、水晶粉、豆腐干、雞翅、速凍餛飩、生濕面條、速凍元宵、果蔬飲料、黃豆芽。李女士提出的抽檢生濕面條，也在其中。下一步，我們將委托市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心進(jìn)行抽樣檢測?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局稽查專員、稽查科科長弓勝昌介紹食品抽檢活動(dòng)情況。

市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心工作人員對一家門店的生濕面條進(jìn)行抽樣。

食品抽檢是食品安全監(jiān)管的重要手段，廣大群眾對于監(jiān)管部門采取的措施、檢測手段、監(jiān)管過程等缺乏參與感，抽檢的針對性不強(qiáng)、透明度不夠。為此，從去年開始，市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管方式，拓寬監(jiān)管渠道，開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，即消費(fèi)者根據(jù)自我感知，對自己認(rèn)為安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品提出檢驗(yàn)要求，監(jiān)管部門集中組織開展監(jiān)督抽檢，并向消費(fèi)者公告抽檢結(jié)果，開展風(fēng)險(xiǎn)提示和消費(fèi)引導(dǎo)，依法對不合格食品進(jìn)行查處。

目前，市市場監(jiān)督管理局通過精心組織、實(shí)施，做到了有“點(diǎn)”必檢，有結(jié)果必公示，有問題必查處。同時(shí)，積極走進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、農(nóng)村進(jìn)行廣泛宣傳，提高活動(dòng)的知曉率和參與度。

【辦理回復(fù)】

回應(yīng)百姓關(guān)切 筑牢食安“防護(hù)墻”

8月3日，記者來到市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心，現(xiàn)場了解百姓近期最希望被抽檢的10種食品的抽樣、檢驗(yàn)等相關(guān)進(jìn)度。

“前幾日，我們中心在農(nóng)貿(mào)市場、超市、門店等處對群眾點(diǎn)選出的10種食品隨機(jī)進(jìn)行了抽樣，每個(gè)品種抽5批次，共計(jì)50批次，整個(gè)抽樣過程真實(shí)透明。目前這些抽樣正在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測?！笔惺称?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/pharm" target="_blank" style="font-family:'宋體';">藥品檢驗(yàn)檢測中心工作人員黃敏超介紹。

隨后，記者來到實(shí)驗(yàn)室，試管、試劑、各類高科技檢測設(shè)備映入眼簾，試樣制備、提取樣液、試樣溶液測定……檢驗(yàn)員嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，正在有條不紊地對抽檢樣品進(jìn)行檢測。

檢驗(yàn)員嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，正在有條不紊地對抽檢樣品進(jìn)行檢測。

8月16日，市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心完成了抽檢任務(wù)及質(zhì)量分析報(bào)告，并上報(bào)市市場監(jiān)督管理局。

“此次檢驗(yàn)項(xiàng)目有46項(xiàng)，包括老百姓關(guān)注的農(nóng)獸藥殘留、微生物指標(biāo)、營養(yǎng)素、食品添加劑等重點(diǎn)指標(biāo)，從檢驗(yàn)結(jié)果來看，抽檢合格率100%。抽檢結(jié)果，我們會(huì)在銅川市政府網(wǎng)站向社會(huì)公布?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局稽查專員、稽查科科長弓勝昌說。

檢測結(jié)果出來后，記者第一時(shí)間通過電話告知李女士，此次抽檢的生濕面條抽檢合格、不含防腐劑，可以放心食用。

“這下我就放心了！”得到答復(fù)后，李女士很滿意。

“開展‘你點(diǎn)我檢’活動(dòng)，百姓‘點(diǎn)’什么，我們‘檢’什么，讓食品檢測更具針對性、靶向性，為公眾參與食品安全監(jiān)管提供了渠道，把社會(huì)對食品安全的關(guān)注力轉(zhuǎn)化為參與共治的監(jiān)督力?！惫瓌俨硎?。

據(jù)悉，下一步，市市場監(jiān)督管理局計(jì)劃在各區(qū)縣分別開展“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場活動(dòng)，并現(xiàn)場進(jìn)行快速檢測，進(jìn)一步提高活動(dòng)的社會(huì)知曉率和群眾的參與熱情，更好地滿足群眾的個(gè)性化需求，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。