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執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、后廚進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查證照管理、食品原材料采購(gòu)、食品加工、餐飲器具清洗消毒、食品原輔料貯存，是否落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任和自查制度，從業(yè)人員的健康管理、“明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品及食品添加劑管控、過(guò)期和腐爛變質(zhì)食品、食品留樣制度規(guī)范落實(shí)及就餐場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案制定等情況。

為加強(qiáng)老年人消費(fèi)權(quán)益保護(hù)，此次整治行動(dòng)嚴(yán)厲查處養(yǎng)老行業(yè)發(fā)布虛假廣告行為。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)老年人識(shí)騙防騙知識(shí)進(jìn)行了廣泛宣傳指導(dǎo)，鼓勵(lì)群眾對(duì)向老年人進(jìn)行欺詐銷(xiāo)售各類(lèi)產(chǎn)品和服務(wù)的違法行為，進(jìn)行監(jiān)督并提供線索。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，及時(shí)消除了食品安全隱患，進(jìn)一步提高了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全保障水平，確保了轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)飲食安全，帶給了老年人實(shí)實(shí)在在的獲得感。