三種豆子包括紅豆、綠豆和黑豆，與蓮子一起煮，香甜可口，營養(yǎng)互補，特別適合在夏天吃，不管是老人還是小孩都可以吃，對腸胃有好處，很容易消化，還能去熱，預防中暑。夏天我們要多吃一些紅豆，因為出汗多，鉀離子容易丟失，紅豆既可以緩解夏天出現的口渴煩躁等癥，又可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀癥。
夏季最經典的消暑湯水莫過于綠豆湯了，夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱的作用，具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效。再加上黑豆，營養(yǎng)價值更高，黑豆蛋白質含量是牛奶的12倍，易于消化吸收，還含有豐富的膳食纖維，可以緩解便秘，潤腸通便。除此之外，這些豆子中含有豐富的維生素B和維生素E，還含有抗氧化的花青素，這些物質對改善皮膚，美容養(yǎng)顏都很有幫助。話不多說我們一起來做吧！
