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 食檢管理中心工作員以顧客真實身份，從水果批發(fā)銷售市場、水果店、水果超市選購了10份揚梅，檢驗揚梅中的甜蜜素和糖精鈉成分。因為上市時間的緣故，銷售市場所賣揚梅均非浙江省產(chǎn)，關鍵來源于福建省、廣東省、云南省。

【試品解決】

選用物理學榨取的方法榨取揚梅，取楊梅汁，按國家行業(yè)標準GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016開展檢驗。

【檢驗新項目】

甜蜜素、糖精鈉、甜度。

【檢驗結果】

從之上結果能夠 看得出，揚梅那么甜主要是揚梅本身的甜度相關，當品嘗到最大做到14.6%的揚梅，能顯著能根據(jù)味蕾覺得到“尤其甜”! 

【結果剖析】

檢驗工作人員剖析，揚梅那么甜的關鍵緣故：

1. 桃樹種類。伴隨著科技的發(fā)展，根據(jù)嫁接法、種類提升等方式使揚梅愈來愈甜。

2. 土層營養(yǎng)成分。揚梅喜愛生長發(fā)育在酸堿性的沙質(zhì)土土壤層，這類土壤層帶有豐富多彩的鉀、磷等原素，這類土壤層種出去的揚梅相對性較甜。

3. 陽光照射時間。揚梅栽種在陽光照射充裕的半山腰和峰頂，桃樹在植物光合作用下造成很多葡萄糖水、葡萄糖類等化學物質(zhì)，使揚梅更甜。