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據(jù)了解，本次大賽是2021年文化和自然遺產(chǎn)日系列活動(dòng)的重要組成部分，羊肉湯、罐子湯、糖人、曹州耿餅、牡丹系列產(chǎn)品等來(lái)自全市各縣區(qū)的特色非遺美食參賽。

陳強(qiáng)指出，保護(hù)好、傳承好、活化好這些深厚的非遺資源，是弘揚(yáng)菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推動(dòng)魯西南文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的重要方面，也是加快文化強(qiáng)市建設(shè)的重要板塊。非遺美食大賽不僅是飲食文化的集中展示，也是滿足群眾“味蕾”，激發(fā)餐飲消費(fèi)潛力，多渠道擴(kuò)大文化旅游消費(fèi)的重要舉措。

  陳強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，文旅、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門要緊抓本次活動(dòng)契機(jī)，積極推出惠民消費(fèi)政策，進(jìn)一步引導(dǎo)擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，要進(jìn)一步深化飲食類非遺項(xiàng)目研究，以飲食類非遺項(xiàng)目為內(nèi)容，豐富我市文化旅游產(chǎn)品體系，打造我市非遺飲食文化品牌；要培植餐飲企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和文化擔(dān)當(dāng)，積極引導(dǎo)有條件的餐飲企業(yè)將企業(yè)發(fā)展與非遺技藝有機(jī)融合，讓企業(yè)成為飲食類非遺文化的“傳習(xí)所”，讓飲食類非遺項(xiàng)目的傳承更具活力和生命力。