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芒種節(jié)氣名字的字面上含意與其說對物候特點的匯總,一直承傳到今日?!吨芏Y》曾提及過芒種:“澤草生,種之芒種”。意指澤草叢里生的地區(qū)可種農作物?!对铝钇呤蚣狻芬苍校骸拔逶鹿?jié),謂有芒之種谷可稼種矣”。喻指麥籽、麥子等有芒農作物種子早已完善,搶收十分迫切。芒種節(jié)氣迄今仍是民俗農田栽種、下床采摘最忙碌的階段,這與芒種的時節(jié)與氣候特征離不開。
芒種的來臨意味著一年盛夏的逐漸。一年分成四季,每一個時節(jié)有六個節(jié)令,而且時節(jié)分成“孟、仲、季”三個環(huán)節(jié),而芒種恰好處在盛夏的開始。這從我國古代將芒種分成三候:“一候幽靈螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無音”就可以看得出。在芒種節(jié)氣,幽靈螳螂在前一年初秋產的卵會因感受到陰之氣新生,而脫殼長出小螳螂;喜陰的伯勞鳥逐漸在樹梢發(fā)生,感陰而鳴;更有甚者,可以學習培訓其他鳥鳴聲叫的反舌鳥,卻因磁感應到陰之氣的發(fā)生而終止鳴叫聲。
盛夏階段的氣侯紛繁復雜。不但天氣炎熱高發(fā),環(huán)境濕度大且多炎熱,不論是南方地區(qū)或是北方地區(qū),都是有發(fā)生天氣炎熱的很有可能。并且芒種的來臨代表著一些地域將邁入充沛的降雨量,多會進到梅雨季節(jié)。芒種階段若碰到風大、雹子等氣溫,會造成 麥子等農作物沒法立即收種、貯藏,從而對生產量導致一定危害。
因而,在芒種階段,與節(jié)令有關的休閑活動較少,大家都是在忙著收農作物。民間諺語:“芒種忙,麥出場?!本褪菍γ⒎N時的農事活動的質樸敘述,在我國北方和南方民俗也產生了與之相關的各種農活風俗習慣。
“安苗”是皖南的農活風俗習慣主題活動之一,始于明初。每到芒種季節(jié),種完稻谷,為祈禱秋季有一個好兆頭,全國各地都需要舉辦安苗祭拜主題活動。每家每戶會用新麥面揮發(fā)包,把面揉成五谷六畜、蔬菜水果等樣子,煮熟后用蔬果汁上色,祈禱五谷豐登、群眾安全。
每一年五、六月是在我國南方地區(qū)青梅完善的時節(jié),民俗在芒種這一天有“煮梅”的風俗習慣。青梅帶有多種多樣純天然高品質有機物和豐富多彩的礦物,服用后對身體有利??墒?,新鮮青梅大多數味兒酸酸的,無法立即通道,需生產加工后才可食,這類生產過程就是煮梅。
此外,芒種或是“送仙女”的日子。在古代人眼里,花朝月夕,萬物皆有靈,唐朝和宋朝以農歷二月十二為“花朝節(jié)”。到芒種階段,開花期漸過,古代人視之為仙女讓位,因此會為仙女舉辦餞行典禮,盼望仙女2020年春季再說。南北朝專家學者崔靈恩在《三禮義宗》一書中記述:“五月芒種為節(jié)者,言時能夠種有芒之谷,故以芒種之名。芒種節(jié)舉辦祭餞仙女之會”。
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