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在《洪家村家宴承諾書》中，對(duì)嚴(yán)禁服用的食品類、菜肴總數(shù)操縱及其舉行鄉(xiāng)村宴會(huì)全過(guò)程中的安全性常見問(wèn)題，都擁有 確立的要求?！盎貞?yīng)大喜事簡(jiǎn)辦后，擺酒席的花費(fèi)也減了一半多?！焙閭惼皆敿?xì)介紹，原來(lái)提前準(zhǔn)備了五萬(wàn)元的花費(fèi)，現(xiàn)如今才用了2萬(wàn)汪義?！澳菢幼鰧?duì)大家都好，不會(huì)有盲目攀比斗富的狀況了?！眳⑴c宴席客人對(duì)這一舉動(dòng)表明適用。

“之前擺酒席注重場(chǎng)面，菜肴只容許多不允許少。實(shí)際上顧客壓根吃不掉，通常有很多菜都消耗了。如今好啦，大伙兒都是在回應(yīng)節(jié)省的呼吁，大家也會(huì)提早和擺酒席的群眾聯(lián)絡(luò)，依據(jù)客人總數(shù)明確桌數(shù)，操縱食物總數(shù)，降低多余的消耗?！毖鐣?huì)主廚說(shuō)。

“文明行為用餐，人人有責(zé)；節(jié)慶日簡(jiǎn)辦，歪風(fēng)革除；移風(fēng)易俗活動(dòng)，弘揚(yáng)正氣……”現(xiàn)如今，在洪家村的規(guī)章制度墻壁，那樣的文明公約經(jīng)?？梢钥吹?。村內(nèi)還制訂了宴會(huì)管理中心規(guī)章制度，為合理貫徹落實(shí)該規(guī)章制度，該地根據(jù)貼到宣傳海報(bào)圖片等方法，提示、規(guī)勸群眾。另外，還將相關(guān)內(nèi)容列入《村規(guī)民約》，進(jìn)一步凝聚力社會(huì)共識(shí)，正確引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變思想，慢慢產(chǎn)生文明行為的就餐習(xí)慣性。

“移風(fēng)易俗活動(dòng)并非易事，要更改幾十年積累出來(lái)的陳舊觀念，并不是只靠多張具體指導(dǎo)萊單和一兩句鼓勵(lì)宣傳口號(hào)就能變化回來(lái)，要想從源頭上更改群眾的意識(shí)，還得借助他們自己的能量?！焙榧掖骞ぷ鲉T嚴(yán)艷紅說(shuō)，村內(nèi)還創(chuàng)立了移風(fēng)易俗活動(dòng)聯(lián)合會(huì)，聯(lián)合會(huì)組員經(jīng)常性對(duì)會(huì)堂內(nèi)舉行的宴席開展巡視。