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學(xué)習(xí)培訓(xùn)以云南省特色美食為主導(dǎo)，采用集中統(tǒng)一講課的方式進(jìn)行，并以動手能力實(shí)際操作為主導(dǎo)、理論和實(shí)際緊密結(jié)合的方式，當(dāng)場向?qū)W生教給糕點(diǎn)的做法、油炸酥肉、饸饹面等多種多樣精致特色小吃的做法，另外對食品衛(wèi)生安全、疫情防控等層面開展了全方位學(xué)習(xí)培訓(xùn)。學(xué)生考評達(dá)標(biāo)后，授予相對應(yīng)的崗位培訓(xùn)證書。

學(xué)習(xí)培訓(xùn)當(dāng)場學(xué)習(xí)氣氛濃郁，學(xué)生們以教師的操作臺為管理中心，主動排成一圈，細(xì)心傾聽解讀，時常拿出手機(jī)相機(jī)，用心紀(jì)錄著每一道菜肴的 秘方 和 熟度 。

據(jù)了解，本次學(xué)習(xí)培訓(xùn)由該地人力資源局勞動保障局帶頭，以政府購買服務(wù)項目的方法，授權(quán)委托云南省順通職業(yè)技能培訓(xùn)院校進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)歷時6天，總共55人參與。根據(jù)本次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不但讓學(xué)生靈活運(yùn)用了制做各種口味特色美食的專業(yè)技能，提高了生存技能水準(zhǔn)，另外也擴(kuò)寬了本地人民群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)方式。