陜西墻體廣告 10月20日，第26屆我國廚師節(jié)在渭南開幕，來自全國各省市的代表團(tuán)及很多名廚、烹飪大師、餐飲企業(yè)代表等齊聚渭南，同場商討技藝，傳承我國美食文明。開幕式上，我國烹飪協(xié)會頒發(fā)渭南“我國陜菜之都”榮譽(yù)稱號。省人大常委會副主任吳行進(jìn)到會開幕式。
本屆廚師節(jié)以“宏揚(yáng)中華飲食文明、推進(jìn)餐飲工業(yè)開展，展現(xiàn)烹飪技藝風(fēng)貌、拉動餐飲商場消費(fèi)”為主題設(shè)立經(jīng)開區(qū)主會場和華陰華山、合陽洽川、大荔同州湖、臨渭區(qū)老街四個分會場，在遵循我國廚師節(jié)傳統(tǒng)活動項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，設(shè)置“經(jīng)展開博會、同州賽陜菜、華山論廚藝、洽川拜廚祖、老街美食節(jié)”五大板塊，組織組織名廚大會、美食文明論壇、陜菜品鑒等17項(xiàng)活動。
渭南是中華烹飪的鼻祖伊尹故鄉(xiāng)，也是著名的“陜菜之鄉(xiāng)”，飲食文明源遠(yuǎn)流長。這些年，渭南市注重餐飲業(yè)和飲食文明開展，一批傳統(tǒng)飲食文明得到傳承和發(fā)揚(yáng)，飲食文明開展的軟實(shí)力不斷增強(qiáng)。
來源于 新美
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