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 黃山市黃山區(qū)是中國十大名茶之一太平猴魁的唯一原產(chǎn)地，該區(qū)除湯口部分區(qū)域產(chǎn)毛峰，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)只要茶葉制作工藝與茶樹種相同，都可制產(chǎn)太平猴魁。

太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)，是該區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村及周邊區(qū)域。同屬一區(qū)，具體產(chǎn)地不同，茶葉口感不同，價格也不同，普通地方的一斤（500克，下同）茶有的只賣兩三百元，核心產(chǎn)區(qū)如猴村組的茶可以賣到四五千元一斤，猴村組的茶農(nóng)人均收入可達近30萬元。以太平猴魁采摘期為二三十天計算，猴村組的茶農(nóng)，堪稱日進萬金，是遠近聞名的茶葉致富地！

今年入春以來，雨水較多，但氣溫適宜，陽光雨露及云海山花滋潤得當(dāng)，因此，今年的太平猴魁開園時間，比去年提前了一些。4月13日，黃山區(qū)7.5萬畝太平猴魁已正式全面開園采摘。當(dāng)天清晨，新安晚報、安徽網(wǎng)、大皖新聞記者從黃山區(qū)城區(qū)前往猴坑村，探訪太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)“片片樹葉都成金”的奧秘。

早晨，新明鄉(xiāng)到猴坑的山路上，萬木滴翠，雜花染山，小溪叮咚，隨處可聞鳥兒歡鳴。遠山近水間，清新空氣與曼妙云霧撲面而來，令人心曠神怡。猴坑村，全國各地茶商與參加當(dāng)天猴魁文旅節(jié)活動嘉賓的車輛很多，車來人往，山村非常熱鬧。村口進入猴村村民組等的道路上，設(shè)有路障及專人值守，據(jù)說這是防止山外茶葉混進山冒充核心區(qū)猴魁的。

隨后，記者換乘當(dāng)?shù)匦】蛙嚿虾锎褰M。山路彎彎，窄且險，車過來時，路人要貼著路牙避開。轉(zhuǎn)彎時，山崖好像在往車上撞，當(dāng)?shù)厮緳C熟能生巧，巧而膽大，總在千鈞一發(fā)時輕巧地轉(zhuǎn)一把，車子挨著山崖過去了。遇到會車，經(jīng)常要倒車找會車點，司機說，這路以前更窄而且沒護欄，那才叫一個險。前幾年，裝了安全護欄，路也拓寬了些，條件好多了。

路側(cè)，透過爛漫山花與竹林樹木林，看到山上青翠欲滴的茶葉搖曳生姿，長勢正好。一路欣賞風(fēng)景，很快到了猴村組。猴村組28戶人家，家家請了來自山東菏澤、安徽涇縣、青陽等地的大量茶工，上午9點多，茶工們就已經(jīng)陸續(xù)背著茶簍滿載而歸，村里處處茶葉飄香。

太平猴魁的核心產(chǎn)區(qū)在猴坑村，猴坑村的猴村組（原名就叫猴坑）、顏家、猴崗又是核心中的核心。這三個山頭海拔600到800米，終年云霧繚繞，日照充足，山林環(huán)繞，山花漫香，土壤肥沃，是無與倫比的出好茶之地。

說到猴坑，記者特地做了了解，新明鄉(xiāng)猴坑是太平猴魁茶的歷史創(chuàng)始地與核心產(chǎn)區(qū)，1900年太平猴魁在這里創(chuàng)制，因茶品質(zhì)為尖茶之魁，又首創(chuàng)于太平縣（現(xiàn)黃山區(qū)）猴坑，故名為“太平猴魁”。古時候，猴坑常有猴子出沒，被人稱為猴坑。隨著歷史演變，新明鄉(xiāng)的猴坑、顏家、猴崗等多個山村因氣候、地理環(huán)境相似，茶葉品質(zhì)都好，且有悠久種茶歷史。2013年4月，新明鄉(xiāng)猴坑所屬的三合行政村，為進一步打響猴魁品牌，更名為“猴坑村”，原猴坑叫猴村村民小組。

猴坑行政村共轄12個村民組，437戶，1428人。茶園面積5400畝，2020年合計產(chǎn)茶14萬斤，均價490元/斤，產(chǎn)值6860萬元，人均4.8萬元。其中，猴村村民小組（原猴坑）作為歷史以來的核心原產(chǎn)地，知名度極高，茶季時，很多茶商守在茶農(nóng)家等出貨。該村民小組有茶農(nóng)28戶90人，茶園面積520畝。2020年生產(chǎn)極品太平猴魁5800公斤，茶葉均價1900元/斤，產(chǎn)值2208萬元，茶農(nóng)人均收入24.5萬元。據(jù)說，收入最多的茶農(nóng)，人均28萬元。猴魁采摘期就20天左右，茶農(nóng)是真的日進萬金。4月13日，記者得知猴村村民小組的茶葉，有的已開價到4500元左右一斤。當(dāng)天的頭采開園第一秤，被深圳一茶商奪得，這500克（一市斤）茶價更高了。

猴坑村地標(biāo)

此外，猴崗有茶農(nóng)15戶62人，茶園面積305畝，茶葉均價1400元/斤，茶農(nóng)人均收入13.8萬元；顏家有茶農(nóng)18戶54人，茶園面積250畝，2019年茶葉均價900元/斤，茶農(nóng)人均收入約9.8萬元。其它幾個核心產(chǎn)區(qū)中，葛湖龍王山均價420元/斤，皇禮坑360元/斤，樵山荷花坑420/斤，新明虹橋360/斤。

據(jù)了解，太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)的茶葉價格高，主要是其特殊地理環(huán)境與生態(tài)造就的特殊品質(zhì)；以及其中國十大名茶、巴拿馬萬國博覽會金獎等頂級品牌身份；還有，就是產(chǎn)量的天然稀缺性。雖然如此，猴坑人對茶葉品質(zhì)的保護意識非常強，除嚴禁外地茶葉進村冒充外，還制定村規(guī)民約，嚴禁對茶葉使用除草劑、用化肥，嚴禁制茶時添加其他原料。該村兩委也組建了機構(gòu)與隊伍，對此嚴加查管?？梢哉f，太平猴魁核心區(qū)茶葉長期以來價高質(zhì)優(yōu)，與天生麗質(zhì)有關(guān)，也有后天管控有關(guān)。目前，猴坑茶企正在推動區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用，今后，太平猴魁核心區(qū)的茶葉將有身份標(biāo)志，可以產(chǎn)品溯源，大數(shù)據(jù)助力，茶葉品質(zhì)管控將更上臺階。

太平猴魁采摘期只有二十天左右，除去茶園管護等，茶農(nóng)大多數(shù)時間可以做別的。目前，猴坑村茶農(nóng)在茶季以外，大多在城區(qū)或外地經(jīng)商、務(wù)工或營茶等。但是，猴坑村的優(yōu)越山水生態(tài)、獨特茶文化，非常漂亮的湖畔與山茶景觀，還有豐富厚重的紅色歷史文化與遺跡，是茶旅自駕游的絕佳線路，一年熱鬧一季，其他時候只有美麗的寂寞，是對好資源的浪費。

猴坑村黨支部書記方繼凡告訴記者，作為太平猴魁核心村，正在積極發(fā)展茶旅結(jié)合路子，今年，該村在原有的觀湖棧道、茶園休憩亭的基礎(chǔ)上又新建了太平猴魁博物館，游客可以暢享一路山林茶園的自駕快樂，看湖光山色、游核心茶園、品太平猴魁、了解猴魁歷史與制作等全過程。該村通過努力，想把猴坑旅游品牌推到國內(nèi)外，讓綠水青山進一步轉(zhuǎn)換為金山銀山。

記者從黃山區(qū)政府獲悉，得益于太平猴魁的品牌影響，以及好山好水優(yōu)勢，黃山區(qū)作為太平猴魁產(chǎn)區(qū)，絕大多數(shù)茶農(nóng)都制作太平猴魁，該區(qū)猴魁茶園面積7.5萬畝，茶農(nóng)人均茶葉年收入8800多元，居省市前列。其中，猴坑所在的新明鄉(xiāng)，2020年太平猴魁茶總產(chǎn)量270噸，總產(chǎn)值約1.62億。目前，黃山區(qū)已在全區(qū)范圍推廣應(yīng)用“粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”綠色防控模式，推進全域茶園農(nóng)藥面源零污染，讓茶葉品質(zhì)更進一步提升。