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據(jù)本地人詳細(xì)介紹，蘋婆樹屬梧桐樹科，又被稱為“鳳眼果”，葉長橢圓型；無卡羅拉，花萼淡粉色，圓錐花序；果子分成四五個(gè)分果，外邊深紅色，里面黑暗色。原產(chǎn)地于我國、印尼、越南地區(qū)、印尼等地，“蘋婆”是梵語的譯音，意為“相思樹”。蘋婆樹或是一種運(yùn)用使用價(jià)值很高的花草樹木。蘋婆樹的果子完善后顏色白里透紅，因此被佛典引入來形容嘴唇之美，古代有“潘安”果的美譽(yù)。

蘋婆花開的季節(jié)，雪白淡雅的花朵像星光點(diǎn)點(diǎn)無數(shù)顆樹梢，產(chǎn)生豐腴的花株。遠(yuǎn)看蘋婆花，像飛瀑傾泄而下，很震撼人心；仔細(xì)觀看蘋婆花，又好像一串串倒垂的貝殼風(fēng)鈴，很精美。質(zhì)樸的米色花朵正中間鑲有一點(diǎn)粉色的花芯。微風(fēng)拂過，蘋婆花秋風(fēng)瑟瑟地往降落，在樹底下站在一分鐘，頭頂、肩部上就由此可見碎碎的的“小風(fēng)鈴”。

這兒的蘋婆花能開的那么旺，離不了湯溪水庫的滋養(yǎng)。湯溪水庫存水總面積667平方千米，較大庫容3.78萬立方米，一切正常庫容量2.86萬立方米。于1958年9月開工修建，素額饒平“北湖”之稱，是廣東潮汕較大的湖泊。湯溪水庫周邊山川環(huán)繞著，層巒疊嶂疊翠； 水面水波蕩漾，原72座高山，現(xiàn)如今盡為海島，山島大小不一，不一樣，因此又有“杭州千島湖”之美譽(yù)。浮坐湖中，形態(tài)各異，風(fēng)景妖媚。

到湯溪水庫度假旅游，吃魚是免不了的新項(xiàng)目，湯溪鎮(zhèn)能以剁椒魚頭宴知名，蓋因湯溪水庫。水利樞紐里就當(dāng)然散養(yǎng)有很多的松魚。因海域廣闊，零污染，一個(gè)鮮字便是金飯碗。水利樞紐里的松魚制成剁椒魚頭宴，肉嫩味美，或煮或炸，或湯或燜，遐邇聞名。魚頭湯也是細(xì)嫩極其，那口味淡的魚頭湯加上沙參玉竹，再綴以山香菜，有一種淡淡的妝純天然樣的覺得，那類覺得，重在真，重在當(dāng)然。在臨水利樞紐小別墅，一邊啖特色美食，一邊欣賞窗前海景，確實(shí)悠閑。