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 谷物不但關(guān)乎民生工程，也關(guān)乎國防安全。 十四五 總體規(guī)劃在安全防范措施層面第一次設(shè)定了糧食生產(chǎn)安全指標(biāo)值。近些年，在我國谷物連年豐收，2020年糧食生產(chǎn)做到了13390億斤，再創(chuàng)佳績?？墒窃谖覈任锕┬枰恢笔蔷o平衡布局，將來伴隨著居民收入升級，谷物要求在非常長一段時間里還將剛度提高。那麼，如何完成糧食生產(chǎn)與品質(zhì)雙提高，進(jìn)一步確保大家的糧食生產(chǎn)安全呢？ 十四五 總體規(guī)劃強調(diào)，要大力開展高品質(zhì)糧食工程。它是國家財政部、國家糧食和物資儲備局經(jīng)調(diào)查論述，于2017年運行執(zhí)行的一個惠民工程。高品質(zhì)糧食工程關(guān)鍵做些哪些？ 

邵慶郎，安徽阜南縣苗馬店鎮(zhèn)的群眾，他說道，上年種田收益還不錯，2020年他把栽種經(jīng)營規(guī)模擴張了，這在前兩年是想都害怕想的事情。

安徽阜南縣是全國各地的產(chǎn)糧大縣，盡管生產(chǎn)量許多，可是平均播種面積小，農(nóng)戶栽種的谷物種類多而雜，做不了經(jīng)營規(guī)模，因而，靠種田收益并不是很多。即便 一些群眾試著著種高品質(zhì)的谷物種類，可到回收的情況下，或是未能掙到大量的錢。

種糧主動性不高、谷物栽種方法粗放型等共性問題，在許多產(chǎn)糧大縣也存有著。一方面是農(nóng)戶憑著種糧難以獲得高些的盈利；另一方面，在我國現(xiàn)階段糧食供應(yīng)盡管基本上可以滿足需求，但在銷售市場上欠缺大量的高品質(zhì)糧油食品商品供大家挑選。

國家糧食和物資儲備局協(xié)同國家財政部決策以 增產(chǎn)窮縣 阜南縣為突破點，蹚出一條 高品質(zhì)糧食工程 的發(fā)展趨勢新路。

在國家糧食和物資儲備局的融洽下，中化農(nóng)業(yè)、中糧貿(mào)易倆家公司陸續(xù)在本地落地式，由農(nóng)業(yè)部門、糧食部門與公司一同選中6個高品質(zhì)麥子種類，逐漸在一些城鎮(zhèn)開展 一村一品 的產(chǎn)業(yè)化試著，便是以村為基本要素，一個村全部種一個種類的麥子。2018年，第一批在4個城鎮(zhèn)示范點栽種高品質(zhì)麥子1.五萬畝。

要想有高品質(zhì)的麥子，還必須科學(xué)研究的栽種。因而就需要推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、小農(nóng)民向智能化、產(chǎn)業(yè)化種植業(yè)邁入。

中化集團(tuán)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)安徽省有限責(zé)任公司經(jīng)理彭江南地區(qū)說： 大家協(xié)助適當(dāng)經(jīng)營規(guī)模栽種戶統(tǒng)一機構(gòu)地快，統(tǒng)一種植技術(shù)計劃方案，統(tǒng)一機械設(shè)備工作，另外統(tǒng)一出示金融信息服務(wù)，統(tǒng)一選購商業(yè)保險，主要是年產(chǎn)值險，最終統(tǒng)一收購 ；也有此外一種方法，半代管，中化農(nóng)業(yè)出示總體計劃方案，由村團(tuán)體來挑選必須什么服務(wù)項目。

因為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的進(jìn)到，2020年，在遭受肺炎疫情、抵抗寒冬的、赤霉病等狀況下，阜南訂單信息栽種的30平方公里高品質(zhì)麥子依然完成了生產(chǎn)量和品質(zhì)雙提高。

種出好糧僅僅第一步，生完孩子階段至關(guān)重要。谷物獲得以后，由于水分含量較高，要立即干躁和清除，這一階段以往讓許多農(nóng)戶伐功矜能。

群眾在大街上、空閑地上晾干，有灰、殘渣多，賣的情況下價錢會扣減一部分。

為了更好地處理這一難題，阜南縣相繼創(chuàng)建了10個谷物生完孩子服務(wù)站，協(xié)助農(nóng)戶梳理、風(fēng)干谷物。質(zhì)量提高了，價錢也上來了。

在安徽省，從2018年起，像那樣的生完孩子服務(wù)站早已總計為400萬噸谷物出示了干躁、清除等服務(wù)項目，降低生完孩子損害10萬噸級上下。

品質(zhì)盡管提高了，但只靠賣雜糧，收益自始至終比較有限。

國家糧食和物資儲備局副局梁彥說： 谷物制造業(yè)很欠缺，雜糧出來經(jīng)濟(jì)效益比較有限。主席也規(guī)定一二三產(chǎn)融合，農(nóng)頭工尾、糧頭食尾，三鏈協(xié)作起來。

要保證 農(nóng)頭工尾、糧頭食尾 ，完成谷物產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，就需要產(chǎn)生詳細(xì)的全產(chǎn)業(yè)鏈。

國家糧食和物資儲備局科學(xué)院校長翟江臨說： 引入了中裕集團(tuán)，在本地項目投資6個多億元，基本建設(shè)30萬噸級的麥子制造廠和食品廠，拓寬了全產(chǎn)業(yè)鏈。

大中型智能化生產(chǎn)加工公司的添加，讓生產(chǎn)制造、回收、存儲、生產(chǎn)加工、市場銷售密切聯(lián)系，不但推動高品質(zhì)訂單信息麥子就地生產(chǎn)加工轉(zhuǎn)換，還將逐漸進(jìn)行正餐餐廳廚房、航空公司乙醇、蛋白質(zhì)飼料等精工細(xì)作生產(chǎn)加工。高品質(zhì)的谷物大量了，農(nóng)戶的收益也隨著提升了。

提升 產(chǎn)購儲加銷 產(chǎn)業(yè)鏈，這類方式現(xiàn)階段早已在全國各地64個產(chǎn)糧大縣逐漸試著了。

促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、增加全產(chǎn)業(yè)鏈條，這也是推動高品質(zhì)糧食工程的一種試著，而高品質(zhì)糧食工程也是 十四五 整體規(guī)劃之中針對提升農(nóng)牧業(yè)品質(zhì)經(jīng)濟(jì)效益和競爭能力、加強品質(zhì)導(dǎo)向性的一個關(guān)鍵內(nèi)容。那麼，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較比較發(fā)達(dá)的地域，又該怎樣運用高品質(zhì)資源，大力開展高品質(zhì)糧食工程呢？

近期，浙江湖州糧油加工公司的責(zé)任人邱若飛都忙著擴張生產(chǎn)規(guī)模。

別以為邱若飛如今籌備著公司的發(fā)展趨勢，可就在三年前，他還擔(dān)憂著自身的公司是不是可以運營下來。

邱若飛說： 一般人感覺吃好米便是東北地區(qū)米、五常米，沒有想起大家南方地區(qū)米。那個時候大家都做不下來了，倒了許多。原先有四十多家糧企，之后變成了二十多家，如今只剩余五六家了。我那時候有句宣傳口號，爭得最后一個破產(chǎn)倒閉。

市場銷售的狀況不開朗，花銷也大，尤其是谷物存儲，這也是一筆很大的花費，存放不太好還會繼續(xù)導(dǎo)致?lián)p害，越發(fā)高品質(zhì)的谷物損害越大。

伴隨著本地生產(chǎn)加工公司的破產(chǎn)倒閉，農(nóng)戶的谷物銷售市場差了，慢慢地很多人不愿意種田了。

此外，寧波市糧食局也遭遇著儲備糧食花銷很大的工作壓力。回收進(jìn)去的水稻，在庫房中貯備三年緊急。三年后，將存糧折價出售，騰倉回收新糧。

糧油加工公司無法保持，居民收入低不肯種田，谷物倉儲花銷壓力太大，這三方遭遇的難點如何破解呢？

在我國明確提出要加速執(zhí)行高品質(zhì)糧食工程以后，寧波市決策運用其倉儲物流優(yōu)點為發(fā)力點，更改全部谷物全產(chǎn)業(yè)鏈慢慢走下坡的現(xiàn)況。

寧波市糧食部門準(zhǔn)備由倉儲物流向兩邊拓寬，產(chǎn)生 谷物公司＋國有制糧倉＋農(nóng)民 的經(jīng)營模式。2019年，寧波市谷物和物資儲備局初次試著，取出七個庫房、不上寧波市儲備糧總產(chǎn)量的10%，總共8500噸水稻貯備經(jīng)營規(guī)模的倉容指標(biāo)值開展招投標(biāo)。依照合同書承諾，發(fā)生谷物緊急情況時，庫存量谷物務(wù)必聽從政府部門管控分配。為了更好地讓谷物公司可以積極開展，這一部分谷物的交替期由三年變化為一年一交替。

那樣就消除了糧企市場銷售難的顧忌，省掉了谷物存放的花費，減輕了資產(chǎn)工作壓力，更關(guān)鍵的是，進(jìn)了庫房的糧，一年后將由公司生產(chǎn)加工市場銷售出來，公司逐漸揣摩著如何提高谷物質(zhì)量。

這樣一來， 銷售市場需要什么、農(nóng)戶就種哪些 ，產(chǎn)需連接，也提升了高品質(zhì)谷物合理提供。高品質(zhì)谷物訂單信息讓農(nóng)戶的盈利也大幅度提高。

更強質(zhì)量的谷物就代表著高些的價錢，儲備糧的收購價是固定不動的，造成的價差怎么辦呢？

浙江省寧波市谷物和物資儲備局副局王堅說： 舉個例子，我們要回收稻的情況下之前只有收1.33元的，農(nóng)戶種的稻谷好的要1.53元，大家原來無法收。如今公司參加了，大家跟公司那樣組成，大家出1.33元，公司出2毛，大家就收了1.53元的稻谷，收優(yōu)質(zhì)稻了。

而第二年還能售價進(jìn)，售價出，防止了損失的花費。

自主創(chuàng)新的方式，讓農(nóng)戶創(chuàng)收、貯備提升、公司贏利、政府部門減虧，一噸能為政府部門減少財政收支150元，也讓顧客獲利。2020年1月到11月，寧波市稻米總產(chǎn)量9.五萬噸，同比增速了15.1%，合理提升了高品質(zhì)谷物商品的提供工作能力。

像安徽阜南、浙江湖州那樣的探尋在許多地區(qū)也已經(jīng)開展。

國家糧食和物資儲備局副局梁彥說： 高品質(zhì)糧食工程關(guān)鍵處理三個難題，一是谷物生完孩子服務(wù)項目；二是谷物質(zhì)量檢驗，從根源上確保糧食生產(chǎn)安全；三是高品質(zhì)谷物提供，進(jìn)行中國最好糧油食品行動，根據(jù)增質(zhì)量、增種類、創(chuàng)知名品牌來確保高品質(zhì)糧油食品的提供，也是在更高層次人才、更高品質(zhì)、更高質(zhì)量上確保我國的糧食生產(chǎn)安全。

中國最好糧油食品，不但要有技術(shù)性，也要有方式，更應(yīng)有管理體系。一個更高層次人才、更高品質(zhì)、更高效率、更可持續(xù)性的我國糧食生產(chǎn)安全保障機制，不但能確保大家吃飽，還能使我們吃得更強，不但有益于守好農(nóng)用地，還可以推動谷物產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興。據(jù)統(tǒng)計，下一步，高品質(zhì)糧食工程將關(guān)鍵推動提高谷物翠綠色倉儲物流、種類質(zhì)量知名品牌、品質(zhì)追朔、機械制造、應(yīng)急保障工作能力、節(jié)省降賠健康消費的 六大行動 。務(wù)求完成糧食增產(chǎn)與提質(zhì)并舉，不但讓 我們中國人的工作任何時刻都需要緊緊端在自身手里 ，并且要讓這一工作更為翠綠色、更有營養(yǎng)成分。