廣東汕頭墻體廣告 7月22日，記者從市食藥監(jiān)局得悉，新會區(qū)食安辦于近來出臺《對于新會區(qū)
鄉(xiāng)村團體聚餐食物安全危險防控輔導(dǎo)定見》、《新會區(qū)加強
鄉(xiāng)村團體聚餐食物安 全操作攻略》（以下別離簡稱《輔導(dǎo)定見》、《操作攻略》），這是
江門首個環(huán)繞
鄉(xiāng)村團體聚餐出臺的輔導(dǎo)文件，對加強
鄉(xiāng)村團體聚餐食物安全危險防控，下降團體 性食源性疾病的發(fā)作意義嚴(yán)重。
《輔導(dǎo)定見》清晰，
鄉(xiāng)村團體聚餐實施陳述掛號準(zhǔn)則，分級展開輔導(dǎo)。凡一次性聚餐人數(shù)在100人以上300人以下的，由地點村食物安全信息員進行 現(xiàn)場輔導(dǎo)。一次性聚餐人數(shù)在300人以上800人以下的，由屬地鎮(zhèn)級政府進行現(xiàn)場輔導(dǎo)。就餐人數(shù)在800人以上3000人以下的，由轄區(qū)食物
藥品監(jiān)管所會 同屬地鎮(zhèn)級政府展開現(xiàn)場輔導(dǎo)。就餐人數(shù)在3000以上的，由區(qū)食物
藥品監(jiān)管局一致協(xié)調(diào)，會同基層監(jiān)管所、屬地政府及所屬食物安全信息員展開駐點監(jiān)督和指 導(dǎo)。《輔導(dǎo)定見》還對團體聚餐專業(yè)加工效勞辦理、食物安全事故陳述和應(yīng)急處置、食物安全協(xié)管員、信息員經(jīng)費等事項作出了具體規(guī)定。
《操作攻略》對聚餐活動加工場合衛(wèi)生條件和設(shè)備設(shè)備、食物質(zhì)料采購及索證索票狀況、餐飲具清洗消毒、人員健康訓(xùn)練等方面的注意事項進行了清晰，引導(dǎo)聚餐活動的舉行者和承辦方掌握好食物安全細(xì)節(jié)。
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