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購買冷鮮冷凍產(chǎn)品必須注意什么？

1.在靠譜商場或大型商場購買，選擇時戴一次性手套或用包裝袋套手，防止拿手直接接觸。

2.海外購、網(wǎng)上代購海外我國或地域產(chǎn)品，盡量關(guān)心中國海關(guān)食品類檢驗檢疫信息內(nèi)容，并搞好外包裝盒消毒殺菌。

3.買東西后立即對兩手開展清理消毒殺菌，洗手消毒前防止用兩手碰觸口、鼻、眼等位置。

4.商場及大型商場人流量大，一定要全過程戴好口罩。

如何處理冷鮮冷凍產(chǎn)品？

1.解決時，砧板、水果刀等要與熟菜用品分離應(yīng)用、清理和消毒殺菌，防止交叉式環(huán)境污染。

2.要避免 濺出，防止環(huán)境污染周圍環(huán)境，解決后餐廳廚房要自然通風(fēng)。

3.清理或觸碰冷藏冷鮮食品類后，先要洗手消毒再觸碰熟菜。

4.肺炎疫情期內(nèi)，防止直接生吃、半世吃、酒泡、醋泡等烹飪方式，沸騰再維持10~15分鐘，煮熟煮透再服用。

溫馨提醒

肺炎疫情期內(nèi)與親人盆友一同就餐時，應(yīng)應(yīng)用分餐制公勺，減少傳染疾病的風(fēng)險性。