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仁化臘鴨遠(yuǎn)馨香。 

仁化縣位于粵西山區(qū)地帶，綠色生態(tài)優(yōu)美環(huán)境，霜降氣溫較長，群眾們憑著一手絕技腌漬出獨(dú)具一格口味的臘鴨，制做原材料優(yōu)選自本地農(nóng)民喂養(yǎng)的當(dāng)?shù)伉?，?jīng)凌厲西北風(fēng)、霜霧和太陽的逐層身心的洗禮，腌漬的臘鴨肉質(zhì)地鮮嫩、香氣濃厚、外型清雅，吃完唇齒留香，意猶未盡，變成本地一道廣告牌年味兒特色美食，商品熱銷珠三角等地。

近些年，某縣全力培養(yǎng)特點優(yōu)點特色農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，根據(jù) 企業(yè) 產(chǎn)業(yè)基地 農(nóng)民 方式推動長江鎮(zhèn)、扶溪鎮(zhèn)等地群眾和困難戶發(fā)展趨勢臘鴨產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)民派發(fā)鴨苗、產(chǎn)業(yè)鏈獎補(bǔ)等，邀約權(quán)威專家進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，協(xié)助農(nóng)民連接銷售市場，根據(jù)線上與線下宣傳策劃推薦主題活動提升臘鴨品牌形象，臘肉農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)制造變成本地人民群眾創(chuàng)收的關(guān)鍵方式之一。

湘江臘鴨被稱作仁化 臘中之首 ，與眾不同的地形氣候鑄就了沒法拷貝的湘江臘鴨口味，現(xiàn)如今變成了農(nóng)民創(chuàng)收的關(guān)鍵方式。早晨，小編采訪長江鎮(zhèn)滸松村，這一半藏在高山峻嶺中的漂亮村莊，冬天長期籠罩著在云霧繚繞中，每家每戶的庭院、房頂、生活陽臺布滿了各式各樣臘肉，一陣陣凌厲的北風(fēng)吹來，與眾不同的臘肉香醇彌漫著了全部村子，細(xì)心一瞧，臘鴨上還覆著薄薄寒霜，工作經(jīng)驗老練的群眾都說： 打霜天是曬臘肉最好是的機(jī)會，發(fā)布的臘鴨尤其香，尤其香口。

滸松村充分發(fā)揮基層黨組織積極主動功效，全力打造出臘鴨 一村一品 產(chǎn)業(yè)鏈，機(jī)構(gòu)全村人30多家養(yǎng)鵝、臘鴨生產(chǎn)加工種植大戶創(chuàng)立臘鴨研究會，與樂村淘等電子商務(wù)平臺協(xié)作，促進(jìn)臘鴨線上與線下同歩市場銷售。該地群眾曾政峰創(chuàng)立滸松農(nóng)業(yè)合作社有限責(zé)任公司，與困難戶簽署購銷協(xié)議并出示飼養(yǎng)及臘鴨制做技術(shù)性具體指導(dǎo)，聘用村內(nèi)及附近村技巧熟練的群眾、困難戶手工制作腌漬臘鴨，進(jìn)一步拉響滸松臘鴨知名品牌，年產(chǎn)量臘鴨8000余只，還制做了一批咸肉、香腸、鴨五件等，總值約200萬元，每一年總計為群眾和困難戶提升打工收益三十萬元。

年尾近了，備年貨免不了臘鴨，我做的300只臘鴨都賣光了，扣減成本費(fèi)賺了2.4萬元。 困難戶黃富華開心地說。

上年，湘江鎮(zhèn)政府和各掛掉扶持企業(yè)增加對各鄉(xiāng)臘鴨產(chǎn)業(yè)鏈扶持幅度，為全鄉(xiāng)各鄉(xiāng)困難戶派發(fā)一批鴨苗，在其中滸松村為11戶有人力資本的困難戶派發(fā)鴨苗2000余只，根據(jù)養(yǎng)鵝和臘鴨生產(chǎn)加工為困難戶增加了一筆豐厚的收益。