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青李子果子圓潤(rùn)圓滑，潔白如玉、口味香甜，生鮮或是腌漬均可，是夏天的關(guān)鍵新鮮水果之一。青梅果果子圓滑，口味稍微酸酸的，服用時(shí)關(guān)鍵服用腌漬的半成品加工。

青李子，也就是李子果，在每一年7~8月份完善，對(duì)氣侯的適應(yīng)能力較強(qiáng)，因而在全世界全國(guó)各地普遍栽種。剛完善的李子果口味呈酸性，能推動(dòng)胃液和為胃蛋白酶的代謝，并能推動(dòng)胃腸道腸蠕動(dòng)，可改進(jìn)胃口。對(duì)胃液欠缺、吃完飽漲、大便不通暢的減輕極其合理。

新鮮的李子果肉中，帶有豐富多彩的絲氨酸、甘氨酸、纈氨酸、谷氟苯等多種多樣碳水化合物，常常服用，不僅有有利排尿退腫、養(yǎng)顏美容、潤(rùn)化皮膚的功效，對(duì)肝硬化腹水有輔助醫(yī)治的實(shí)際效果。并且李子果中抗氧劑的成分十分高，對(duì)身體具備延緩衰老、康病癥的功效。

青梅果味道柑平、果大皮薄、肉厚核小，在表層有一層光澤度、果子肉質(zhì)地口味脆細(xì)，液汁較多。青梅果飽含身體需要的多種多樣碳水化合物、水楊酸及其維他命C，具備防脆化、益肝健脾養(yǎng)胃、生津解渴、中合酸堿性新陳代謝物質(zhì)的功效。

青梅果完善的情況下，果子的色調(diào)會(huì)變成淡黃色，口味酸中帶苦，非常少立即服用，多制做成果干、水果酒后服用。